节令特点：炎热阴生
夏至为每年的6月21日或22日。太阳黄经为90度，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。“夏至”顾名思义是阳极之至意思。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中，我国各地的气温均为最高，有地区的最高气温可达40℃左右。
从夏至日起，我国气温开始进入最热的阶段。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾诮年丰。周代夏至祭神，意为消除疫疠、荒年与饥饿死亡。
我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。半夏是一种喜阴的药，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，也是一种阴性的植物。可见“夏至一阴生”的宇宙规律，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至养生有“三忌”：忌夜食生冷、空腹饮茶；忌冷水洗浴；忌夜卧贪凉。
生活起居：晚睡早起
夏至节气人们应顺应自然界阳盛阴衰的变化，晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。最好安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
精神调养：“心静自然凉”
《黄帝内经·素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，炎夏要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通畅，皆非所宜。嵇康《养生论》认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”，即“心静自然凉”。
运动养生：防汗多伤阳
夏季运动最好择在清晨或傍晚凉爽时进行，在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方。以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
饮食养生：宜食苦酸咸
夏至前后人们身体最明显的感觉除了疲乏燥热、心悸气短之外，食欲也会明显下降，原因是暑热伤脾。因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，该节气养生重在健脾养心。可以喝一些消暑的保健粥如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
夏时心火当令，心火过旺则克肺金，故《金匮要略》有“夏不食心”的说法，吃些味苦的食物有助于削减心火，味苦之物亦能助心气而制肺气。苦瓜则是夏至最佳食物。苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、枸杞苗、苦丁茶等。
夏季又是多汗的季节，出汗多，可多食酸味，以固表敛汗，多食咸味以补心。《黄帝内经·素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等。以乌梅为主熬制的酸梅汤就是很好的夏季饮料。夏季心旺肾衰，伏阴在内，即外热内寒，虽大热不宜吃过分寒凉的食品，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
冬病夏治好时机
夏至节气是冬病夏治的大好时机，慢性气管炎、支气管炎、肺气肿、哮喘、手足冰凉等一般冬季发作频繁而夏天基本不发作的疾病，中医提出冬病夏治的方法，这些患者在夏天如针对疾病采用吃中药、食疗或穴位帖敷疗法均会收到很好的疗效。
多喝水防头晕中暑
这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏低的人血压更低，从而发生头痛头晕。
常备防暑药
夏至过后，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。夏至前后家庭常备防暑药：金银花、菊花、、荷叶、仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等。
下面推荐几款适合夏至节气的养生食谱：
荷叶茯苓粥
【配料】荷叶1张（鲜、干均可），茯苓25克，粳米或小米100克，白糖适量。
【做法】先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢。
凉拌莴笋
【配料】鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
【做法】莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，拌均匀即可。
【功效】清热化痰、利气宽胸。
苦瓜滑蛋
【配料】苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量
【做法】苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟；挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好。
【功效】清热解暑、养心健脾。
山楂汤
【配料】山楂片100克、酸梅50克、白菊花10克、适量白糖。
【做法】山楂片、酸梅稍清洗加3.5千克水煮烂，放入白菊花烧开后捞出，放入适量白糖，晾凉饮用。
【功效】清热解暑、开胃消食。
绿豆酸梅汤
【配料】绿豆150克、酸梅100克、适量白糖。
【做法】绿豆酸梅稍清洗加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。
【功效】清热解暑、开胃消食。
椰汁银耳羹
【配料】银耳30克、椰汁125克、冰糖适量。
【做法】银耳洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁、冰糖及水适量，煮沸即成。
【功效】清热解暑、开胃消食。
冬瓜薏米海带粥
【配料】冬瓜（带皮）250克，薏米30克，海带50克、糯米100克。
【做法】冬瓜洗净切块，与薏米海带糯米同煮至熟烂，加适量盐即可。
【功效】清热利湿，养心健脾。
--------------------------------------------------------
讲授中医养生知识，传播营养健康理念，关注杏春园医药：
1.点击右上角“查看官方账号”点击关注
2.搜索公众账号“杏春园医药”
2.搜号码，输入微信号：SZXCY-2009
3.点击右上角“分享到朋友圈”分享给所有的朋友
4.点击右上角“发送给朋友”分享给指定的朋友
5.点击右上角“分享到腾讯微博”分享给微博粉丝
6.扫一扫：扫描下面二维码
