很多年轻人爱吃鸡肫，却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候，鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来，这个壳就是宝贝，千万不要扔掉了。
这层壳叫做鸡内金，从这个名字就能知道，古人把这层膜称为黄金，它确实也不辜负这个美名。老人都知道鸡内金是帮助消化的，家里小孩吃起了积食，就给他吃点鸡内金，基本2天就好。
鸡内金消积食，是民间的用法，其实在中医名家手里，鸡内金最强大的功效是祛除体内的湿邪，比如名医张锡纯日：“鸡内金人皆用以消食，而以祛湿邪亦甚有力”。本草纲目记载鸡内金：“鸡内金为鸡之脾胃，运化水谷精微之所，而尤能祛湿”。
鸡内金搭配人参，红豆，薏米，白扁豆、茯苓、桔梗、砂仁、山药，莲子，甘草是一个非常有名的祛湿名方，叫参茯散。参茯散是去湿气目前效果最强大的一个方子，而鸡内金就是其主要成分，加上其他成分，一共11味配方组成。
参茯散被一些厂家开发出了成品，大量生产，并且在淘宝卖的极为火爆，如果你搜索下参茯散，你会惊讶，这个产品火爆的程度让人震惊。
可能很多人第一次听说参茯散，因为提到去湿气，很多人都会想到红豆薏米粉，其实，红豆薏米粉只有一点利水的效果，祛湿的效果微乎其微，因为湿气会全方位入侵人体，而祛湿需要全面调理身体，才能达到祛湿的目的。
如果你对湿气有比较深刻的认识，就会明白为了达到祛湿目的，参茯散为什么一定要鸡内金搭配砂仁，为什么还要加桔梗，为什么要加山药，莲子，为什么还要在红豆薏米基础上加茯苓。
因为有湿气的话，身体多个重要器官会受到伤害，由此会表现出很多亚健康状态。
比如说，你湿气重，那么脾胃差，就会出现：便秘、或者大便不成形，不规律，消化不良，胃胀，胃难受，多吃点东西就成积食，大腹便便。
脾虚会引起肺弱，就会出现：胸口闷，喉咙有痰。
湿气重会引起肾虚，表现为：机能衰退，对房事不感兴趣，男性阳痿早泄。
湿气重会引起气虚，表现为：每天困乏的不行，怎么睡都睡不够。头晕犯困，一吃饭就冒汗，稍微一热就浑身是汗。
在皮肤的表现是：油亮、痘痘、发黄、毛孔粗大、油脂分泌旺盛。
湿气还会引起肥胖水肿，所以会出现舌头胖大，体重偏胖，体重逐年增加，肥胖水肿。偏瘦的人也会有小肚腩。
对女性还有一个严重的伤害就是： “湿气”这个玩意，比较重，会下坠，那么白带淋漓，简直是无可避免的事情，最后还会引起各种说不清的炎症。
湿气还会引起其他症状，看看下面这8条判断方法：
1.舌头边缘有锯齿，俗称“裙边舌”。舌苔白厚。
2.头发爱出油、面部油亮。
3.浑身是否有黏糊糊的感觉，老感觉不清爽。
4.睡觉留口水、口臭、身体有异味
5.睡觉打呼噜，痰多，咳嗽
6.眼袋下垂，脸色苍白，原本红润的脸颊不见了
7.耳内湿(耳禅湿)毛发粗糙，易脱落
8.女性阴部潮湿（瘙痒异味）菌类腐败，男性阴囊潮湿。
在宋代，解决湿气重，出现了一个最著名的方子，它由：白术，人参，红豆，薏米，白扁豆、茯苓、桔梗、砂仁、山药，莲子，甘草11位配方组成，这个方子出自《和剂局方》是去湿气非常经典的方子，流传了上千年。
到了现代，这个方子也出现了一个缺点，那就是白术现代人用了副作用特别多，首先很多人用了白术皮肤过敏， 会出现类似荨麻疹一样的情况出现，其次，现代人很多胃弱，吃白术之后，胃胀胃难受。所以这个方子也需要改良。
那么白术是干嘛用的呢，白术是健脾的，而鸡内金也是健脾的，于是有人把白术替换成了鸡内金，出现了一个效果更好，而且没有副作用的名方，叫参茯散.
参茯散由鸡内金，人参，红豆，薏米，白扁豆、茯苓、桔梗、砂仁、山药，莲子，甘草11位配方组成。
于是，鸡内金在祛湿的问题上就发挥出了重要的作用。
只要稍微有一点中医常识，就能明白，参茯散这个配方，非常精妙，丝丝入扣。联想前面说到的湿气的症状，你就会恍然大悟，祛湿气的配方就应该是参茯散这样配的：
1）人参，解决气虚的问题。
2）鸡内金。主要解决脾虚，胃弱，本草纲目说鸡之脾胃，运化水谷精微之所，而尤能祛湿。
3）砂仁：化湿开胃，温脾止泻，解决脾虚胃弱。
4）桔梗：宣肺，利咽，祛痰。解决肺弱，胸口闷的问题。
5）山药，莲子：滋阴补肾。
6）红豆，薏米，茯苓，白扁豆：利水渗湿。
7）甘草：调和诸药。
祛湿实际上是一项复杂而系统的工程，他需要解决人体的多个重要器官的功能，才能达到祛湿的效果。他需要解决脾虚，肾虚，气虚，肺弱，肠胃排泄，胃弱6个方面的问题。所以参茯散用鸡内金，砂仁解决脾虚胃弱的问题，用人参解决气虚的问题，用桔梗宣肺利咽，用山药，莲子滋阴补肾，再用红豆，薏米，茯苓，白扁豆利水渗湿。
一个方子的创造有严密的逻辑，参茯散的出现，让同类的去湿气的产品相形见绌，当你知道了参茯散这样的祛湿配方，你还会去使用单纯的红豆薏米粉吗？肯定不会了。
这也就是为什么淘宝上参茯散销售那么好的原因，因为知道参茯散的人基本不会购买其他同类祛湿的产品了。
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