牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。牛大力以根入药，主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。
性：甘，平。归肺、肾经。功能主治：补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。常用量30～60克，0.5～1两
适用于：适用人群。肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士
牛大力主要生长在长江以南地区，尤其岭南地区。牛大力是著名的南药之一，是南方地区传统的地道药材，药用价值和经济价值都很高，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。是国内的紧缺药材，市场上销售好，供不应求。现在市场上销售的牛大力均是群众采集的野生资源，产量逐年减少。
据广东云浮小桔农业科技有限公司介绍：目前全国利用地产中药材的医药企业面临的最大问题是原材料匮乏。比如九芝堂研发的裸花紫珠及牛大力产品，目前原材料都是靠公司宣传发动农民散种，缺口很大，以至于今年由于原材料缺乏，实际产值比计划产值少了近2千万元。类似的情况在各地药企普遍存在，是当下急需解决的问题。此外，牛大力的主产区广东种植和加工以农户为主，并没有完全上规模，许多中药材原来存在很大的缺口，进而影响到药品生产规模。因此，规范化种植与规模化生产中药材是保护牛大力资源的必要手段，牛大力要发展，必须要走产业化、规模化路子。
牛大力全身都是宝，从薯到枝干，从嫩芽到花，每一样都是宝。经广州中医药大学检验，牛大力含有丰富多甘糖，香豆素和多种微量元素。其中多甘糖是其主要活性成分，是理想的免疫增强剂。可增加肌体免疫力，对提高运动耐力和抗疲劳能力有显著效果，具有平肝、抗疲劳、舒经活络、补虚润肺之功效。对腰酸腿痛、风湿骨痛、免疫力调节有很好效果。
牛大力可以与金银花、红枣、玫瑰等药食同源产品配伍成具有不同功效的牛大力茶等。
牛大力是药食同源的著名南药之一。以牛大力为主要原料的牛大力酒具有补肾壮阳，强筋活络，补虚润肺且对腰肌劳损、风湿性关节炎有一定作用。
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