2017年2月3日23时34分，农历正月初七，将迎来二十四节气中的第一个节气——立春。虽然还没出年，但立春已经迫不及待地来了，显然是要陪各位度过节后第一个工作日的节奏啊！
尽管这一天对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，但是从这一天起，白昼长了，太阳暖了，万物开始复苏。我们的饮食也应该有所改变。
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立春三候
“立”是“开始”的意思，立春就是春季的开始，一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。
一候东风解冻
东风送暖，大地开始解冻。
二候蜇立春虫始振
立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。
三候鱼陟负冰
再过十日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。
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立春之后要吃这些
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。春韭为韭菜中的佼佼者，炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口，但提醒胃不好的人应少吃。
红枣
古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，可以适当吃甜食。
春芽
中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
来源：新华视点、百度百科、中国天气网
