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如何辨别真假药材?这7个方法教您识破伪劣伎俩

导读

如今,市场上伪劣药材较多,而要杜绝伪劣药材,除了要把住中药材生产源头的质量关、经营者要守法诚信经营、要加大监督管理力度,一个很重要的环节就是消费者要掌握中药材知识,要学会自我保护。


  近日,一场规模空前的“桐君堂杯中药材真伪鉴别全国大赛”在药祖圣地桐庐举行。桐君堂博物馆馆长、桐君中药文化传承人申屠银洪表示,“这次大赛,其中一个目的就是想让消费者多掌握一些中药材知识。”


(比赛现场)


  这场大赛告诉我们的是:

  一、掌握一定的中药知识,包括“A货中药”鉴别常识。

  眼看:主要观察药材的外形、大小、色泽、粗细、断面的纹理等方面。每一种药材都有一定的外形特征,如川芎的根茎为不整齐的结节状团块,何首乌横断面是“云锦花纹”;通过对药材表面颜色的观察,可以分辨出药材的产地和质量的好坏。比如西洋参和生晒参外观相似,所以存在生晒参充西洋参或者掺在西洋参里卖的现象。仔细看,西洋参的密度较大,纹理细,横纹比较多,参味更浓,含在嘴里回甘的时间更长,而生晒参的切片可以看出质地较疏松,每片切片中间的空隙比较多;

  手摸:主要体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等,仔细摩摸,就能在一定程度上发现真假。如海马、冬虫夏草等药材可能会被不法分子通过灌沙、加铁丝等增加重量,可用手掂量,看药材是否重量异常;

  鼻子嗅、口尝:主要体会药材的气味,如麝香气香窜而持久;当归、独活外形相似,但当归味甜而微苦,独活微苦而麻辣;用猪皮、牛皮等制成的“阿胶”,表面多数有小孔,有些还有臭胶味,气温高时会软化;

  泡:此法可辨别用淀粉制造或经染色的伪品,比如用淀粉粘上鹿皮伪造出的“鹿茸”,一经浸泡就会自然散开。

  二、学会常见名贵中药分辨法。

  对于消费者来说,接触最多的中药材,就是人参燕窝之类的名贵中药了。

  燕窝拉丝法:燕窝是滋补佳品,优质燕窝呈丝条状排列,水浸润呈银白色,晶亮透明,体柔软,有弹性,拉扯有伸缩反应。

  阿胶拍打法:阿胶是由驴皮熬制加工而成,识别时,可将胶块持于手中,用力往桌面拍打,胶块即脆断成碎块,碎块断后呈棕色、半透明,无异物;若拍打软而不碎,则疑为伪品。

  人参口尝法:人参味很特殊,真品口尝苦中带甜,如果带有麻辣、酸涩味者则系伪品。

  三七化血法:将三七粉末放入少量猪血内,即可发现猪血化成水状,这主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。

  珍珠爆破法:真品珍珠用火烧后,可发现呈层片状破裂,晶莹闪光;若火烧后成碎粒或焦糊状则系伪品。

  天麻水蒸法:天麻识别时除注意“鹦哥嘴”(茎基痕)、“环节”(须根痕)、“凹脐”外,可将天麻隔水蒸后,嗅其有臊臭(马尿)气味者为真品。

  牛黄涂甲法:可取少许粉末水湿后,涂于指甲上,若为天然牛黄,则其黄色经久不褪。

  熊胆盘旋法:可取少许胆仁放入盛满清水的杯中,发现杯中胆仁盘旋下沉,并溶成一条黄线者为真品,其他动物胆并无盘旋之状。



  三、识破伪劣中药的推销伎俩。

  那些假中药推销的共同特征就是强调立刻见效,例如在广告或说明书上,强调“事前xx小时服用……”之类,这时几乎可以完全确定,这中药里掺有西药。因为,到目前为止,还没有一种中药可以立刻见效;另外推销中常用伎俩也包括,“本品是首选药物或特效药”的说法,而中医治疗上,根本没有“首选”“特效”一说。

  另外一类较隐性且很普遍的推销手段是夸大疗效或夸遍疗效,对任何人、任何情况都有效。夸大疗效比较易懂,夸遍疗效则是以一当十,什么阳痿、早泄、腰痛、免疫力低下、精神不振、前列腺炎以及体弱等都可药到病除,犹如仙丹。而中医讲究个体化治疗,因人而异,不可能出现同一个中药制剂对每个人的治疗效果都一样的情况。

  有关专家认为,中药材也是药品的一种,因此也讲究科学使用,自行使用时应该按照传统方法,不要擅自搭配。医生开中药方讲究君、臣、佐、使,而且会根据患者的病情变化进行药材加减,因此,如果是为治病,最好还是到医院就诊;如果是自我养生,千万不要相信地摊上的所谓“祖传秘方”,尽可能到有资质的零售药店、市场或者正规医疗机构咨询、购买药材。

  另据了解,浙江省中医药学会会长肖鲁伟宣布,两年一度的该项大赛,永久落户桐庐。


文章来源:浙江在线 

原标题:“桐君堂杯中药材真伪鉴别全国大赛”教你慧眼识真材

图片来源:百度图片

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