【雨水】
雨水是二十四节气中的第二个节气，是反映雨量变化的节令；表示从这以后，我国广大地区将停止降雪，开始下雨。 《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水时节，天气也渐渐回暖，气温将有所升高。 中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。 注 春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。 其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。 在春分之前 ，饮食应注意自身寒热：体寒的人宜吃下列温、热性食物，不宜吃生冷及寒凉性食物;近期不宜吃萝卜(胡萝卜除外)，否则会加重人的气 虚。血热的人不宜吃温热性食物。 小贴士 1. 谷类：高粱米。高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。 2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。 3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料(学名：八角茴香)、花椒。 4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。 5. 肉类：鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。 6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。 7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。 8. 其他类：大枣、人参;炒干果。 温性食物 辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。 热性食物 值得注意的是，未满16虚岁的男孩和未满14虚岁的女孩尽量不吃上述温、热性食物，易引起蹬被、盗汗、烦躁不安 ，重则感冒发烧。下面小编来为大家介绍几种既简单又美味，适合雨水节气的养生方子吧。 银耳粥 配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。 做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。 此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。 菊槐绿茶饮 洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯.用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。可清热去火。 古代著名医学家李东垣提出：“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”根据“春夏养阳”的养生原则，唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”强调了这个季节调养脾胃的重要性。 调养脾胃可根据自身情况，选择饮食调节、药物调养和起居劳逸相结合。 春夏养阳 春季用生发阳气之法调补脾胃。龟龄集以丁香、砂仁、牛膝等健脾祛湿，脾胃强健则食欲增强，四肢轻健，思虑清晰。精神上还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气。
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