正值葡萄季,
一颗颗晶莹透亮,
甜美多汁的葡萄,
是很多人的心头爱。
葡萄的营养价值
它能滋补肝肾、补血益气、健脑养神、防便秘的功效,是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者非常适合的康复营养佳果,葡萄中还含有较多的酒石酸,有帮助消化的作用;葡萄皮也是一个宝,含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用,尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。
葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻。
鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,也不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石。建议隔开半小时后再吃。
葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。
葡萄糖粉剂所含葡萄糖可补充体内热量,用于血糖过低、各种发热、衰弱病人。维生素B1、B2是糖、蛋白质、脂肪代谢所需辅酶的重要组成成份,为组织呼吸的氧化作用所必需;维生素B6为多种辅酶的辅基,参与氨基酸及脂肪的代谢;维生素C参与体内氧化还原过程及细胞呼吸;维生素D2促进钙磷吸收与转运以及新骨形成,维持和调节血清钙磷水平。
注意:大剂量服用可出现烦躁、疲倦以及食欲缺乏等。