每日服用量为3-9克，养肺为主
水煎、煮汤或泡酒为佳
冬虫夏草被称为“中药三大宝物”之一，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等病症。由于其药性温和、温而不燥、补而不滞，既补虚强身，又能治病延年，因此广泛适合于各种慢性疾病，对亚健康也具有较好的缓解作用。
适宜人群：年老体弱、病后体衰、产后体虚者
不适宜人群：感冒发烧、风湿性关节炎患者、脑出血病人以及有实火或邪胜者
贮存与保管：冬虫夏草容易虫蛀、发霉、变色，故应密封保存，用质保好，放木盒内。
推荐食疗：冬虫夏草鸭
取雄鸭一只，冬虫夏草5-10枚，葱姜盐各适量，雄鸭去毛以及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可。功效补虚助阳，适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿、遗精等症。
人参偏热，红参偏温，西洋参偏凉
人参需在身体虚损时进补，日服量3～9克为宜
常用的参类补品，由于产地和加工方法不同，可分为人参、高丽参、西洋参等，各种人参的性能各有差异，应用时要注意区别。中医认为，人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。野山参生长期长，少则几十年，多则一二百年，所以功效最佳，红参偏温，而西洋参偏凉。
适用人群：人参虽是一种滋补强壮药，但唯有虚损时才宜进补。健康无病者，特别是青少年、婴幼儿，一般不可滥用。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。西洋参则适用于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，且夏天进补效果更好。
禁忌：在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。
贮存和保管：红参、西洋参均须用瓷缸或锦盒盛装，并密封放入石灰箱内贮藏。其中西洋参可曝晒，晒后冷却装好。红参晒时要盖纸，以免变色。
推荐食疗：生脉饮
取人参10克，麦冬15克，五味子8克，水煎服，适用于慢性低血压的病人。偏气虚者加黄芪12克；阴虚者加女贞子、旱莲草各10克。
性平，男、女、老、幼、孕皆宜
单吃更好，隔水炖，保存需防潮
中医认为，燕窝味甘，性平，能养阴润燥、补中益气，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢。现代医学研究发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。此外，常食燕窝可使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，达到美容效果。
鉴定家通常把燕窝分成三大类，即红色的“血燕”，白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。血燕最少也最珍贵；“官燕”是洞燕每年第一次做的窝；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。
适宜人群：体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血、吐血和胃痛病人。
不适宜人群：不满4个月的新生儿、感冒期间伴有发热等症状，以及对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者。
贮存与保管：燕窝易发霉、变色，需防潮。应密封置阴凉干燥处保存，也可放于石灰箱内贮存，以防受潮。
推荐食疗：早上空腹及睡前吃
燕窝最好单吃，隔水炖，不需要加其他任何材料。一般选择早上空腹或晚上睡觉前吃，每次3~5克。白燕只需炖20~30分钟，血燕则时间要久点，2个小时左右。
