中国人的字典里，元宵节是比除夕更热闹、更亮眼的节日：春节收尾，新年伊始，定是要团簇街头、挤挤杂杂“闹”一场的。
还记得小小的我，由父母牵着去赏灯，触目所及皆是灯辉交映，远远听得爆竹震天，只觉流光夺目、声色动人，这一场春节的压轴大戏，着实热烈非凡。
我想，那一碗热烫软糯的汤圆，大概是很多人对于元宵节最深刻的回忆吧？
除此之外，小时候的元宵节，当然还少不了兔子灯和灯谜会。如今看来，这一切，却似乎随着时代变迁，离我们越来越远，成为了可望不可及的儿时回忆……这元宵节的味道就像传统年味一样，原来越淡了。
年快过完了，今宵元宵，吃着汤圆，一起聊聊闹元宵真正的味道。
1. 先有元宵节，还是先有元宵？
元宵节很可能起源于汉代祭祀“太一”神的典礼。”后来，隋炀帝崇尚佛教，因着“佛法即明灯”的说法，于正月十五日在街上处处张灯，从此开启了元宵灯会的传统。
然而，元宵/汤圆的出现却晚得多。唐朝的元宵灯会上出现了“粉果”和“焦饣追”，据说是汤圆的始祖。明代宫廷所吃的是“摇”出来的元宵：“用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，江南所称汤圆。“
可见“元宵”和“汤圆”的称谓已出现了南北分化。
2.全国那么多圆子，不来PK一下么？
在各地吃货的纷争中，汤圆大概是分歧最多的一种。是摇出来的元宵，包出来的汤圆，还是不包馅的珍珠圆子？是甜党，咸党，还是甜咸兼备的中立党派？馅料用荤油还是素油？烹饪该水煮、油炸还是裹粉？这么多选项排列组合，大概吵上一天一夜，也争不出个所以然来。
当然啦，对于我大吃货党而言，全国各地的汤圆都是让人跃跃欲试的美味—老板，麻烦每样来一碗！
北京｜现摇元宵
这样费力手摇元宵的场景，如今是愈发少见了
江浙沪｜肉汤圆
自小吃甜汤圆长大的人，第一次吃到肉汤圆大多会吓得质壁分离：“汤圆居然能有肉馅的？！”
宁波｜ 猪油汤团
芝麻馅汨汨流出的一刻，是猪油汤团最诱人的瞬间
上海｜擂沙圆子
黄豆粉的擂沙圆子满街都是，但终究还是赤豆粉的最经典
四川｜赖汤圆
如今的赖汤圆变成了一碗七个，但白糖芝麻酱依然是标配
重庆｜心肺汤圆
潮汕｜鸭母捻
3. 元宵，还是要闹
不管在汤圆口味上有多少分歧，中国人对于元宵节的娱乐活动倒是颇有共识
明代《宪宗元宵行乐图卷》局部
清人也不甘示弱。《红楼梦》里贾府两次过元宵，都极尽奢靡繁华之能事，又是看花灯，又是猜灯谜，又是听书看戏，又是击鼓传花。
新旧《红楼梦》对元宵佳节的诠释
民间的元宵节又是另一番热闹。写着灯谜的彩纸沿街挂了一排，与小伙伴们指点笑闹，一看就是半天。舞狮舞龙的队伍在人群中来往穿梭，锣鼓声声，是一派涂歌巷舞的盛景。
兔子灯，则是孩子们的保留节目。只可惜，如今城市街道夜夜亮如白昼，人情味却少了许多，那样火树银花，城开不夜的热闹景象，大概也只能留在回忆里了。
但无论如何，今宵元宵，还是一碗圆子落肚，万事如意啦。
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