这段时间大家都高度关注H7N9的情况！而那些传得沸沸扬扬的话题，究竟是真是假？
那就要听疾控专家的权！威！解！答！
而那些传得沸沸扬扬的话题，究竟是真是假？
那就要听疾控专家的权！威！解！答！
最近鸡鸭都不能吃了吗？
到合规渠道购买生鲜鸡鸭是安全的！
疾控专家
市民没必要不吃不买禽类肉制品，关键是要到合规渠道购买冷链配送、生鲜上市的生鲜鸡，这是安全的。
市民在购买和食用鸡鸭时，应该这样做：
购买
尽量避免购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽；尽量购买有检疫证明的生鲜禽、冰鲜禽及其产品，一定不要从流动摊贩处购买活禽。
此外，要提醒老人，特别是患有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人，购买禽类产品时更要尽量避免与活禽接触，不去或少去有活禽的环境。
食用
处理鸡肉时生鸡肉要和其他熟食分开存放，处理生熟食物的刀具、餐具必须分开；处理生鸡肉后要彻底洗手，放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。在烹饪时，鸡肉要保证充分煮熟，带血丝的白斩鸡不要吃。
吃大盘鸡会感染H7N9死亡吗？
食用完全熟透的禽肉不会感染H7N9病毒！
疾控专家
H7N9病毒不耐热， 65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。将禽肉煮熟到任何部分不再呈淡红色，病毒就被杀死了。所以不管是大盘鸡还是其他做法，只要禽肉是煮熟煮透，食用了也不会感染H7N9病毒。
专家强调，导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素，是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。目前我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。
“鱼、凉皮、酸菜也会传播H7N9”，这是真的吗？
H7N9流感传播跟鱼、凉皮、冷面类、酸菜没有任何关系！
疾控专家
H7N9病毒是流感病毒的一种，主要在禽间感染、传播。人主要通过直接接触活禽，或暴露于活禽市场而感染。目前没有任何证据表明，H7N9病毒能感染鱼，凉皮、冷面类、酸菜更是与H7N9病毒的感染传播没有什么关系，所以不会通过鱼、凉皮、酸菜这类食物来传播H7N9病毒的。
H7N9会“人传人”吗？
尚无证据表明H7N9具备持续人际传播能力！
疾控专家
国家卫生计生委发布消息称，监测显示，虽然偶有局部聚集性病例（每起2—3例病例，均无续发病例）发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。世界卫生组织驻华代表处也表示，近来中国再次出现H7N9流感疫情，但还没有证据表明H7N9流感病毒具备持续性人际传播能力。
H7N9病毒真的发生了变异吗？
今年1月，广东省疾控中心对两例人感染H7N9病例分离到的病毒分别进行了基因测序分析，发现在该两株病毒的血凝素链接肽位置发生了基因插入性突变。对于广东报送的结果进行复核后，中国疾控中心组织专家开展研判、并与农业部门相关专家沟通后认为：该病毒突变为对禽高致病性的病毒，此外，根据病毒序列分析结果，尚未出现该变异病毒发生对人感染力、毒力和人际传播能力增强的突变。
尽管如此，市民尤其是老年人、孕妇及有基础疾病的人群，要尽量避免接触活禽，更不要接触病、死禽；一旦出现发烧、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状要及时就医，并告知医生是否有活禽接触或活禽市场暴露史。
坚持“预防为主”的方针，广东省前期果断采取了一系列更加严密的H7N9疫情防控措施，更加严格地加强针对活禽经营市场和活禽交易的管理。
监测结果表明，各地在落实一系列防控措施后，春节后的病例数已经较节前明显减少。
目前，H7N9疫情上升势头得到有效遏制，市民无需恐慌！
【温馨提醒】
大家一定要理性对待网络上的各种信息，对于未经核实的信息，千万不要盲目相信，更不要盲目转发。
（感谢广东省疾控中心传染病预防控制所何剑峰首席专家提供专业指导）
来源：广东省疾控中心
原标题：权威解读H7N9的那些传言
