你了解高血压吗？也许许多人会说非常了解。高血压不仅可以增加人体发生中风、心衰等心脏病（被称为全国第一的疾病杀手）的患病风险，而且容易造成患有高血压的中年人在25年后发生智障：记忆力、注意力、解决问题能力和判定力下降或丧失，而并非是年老所致。
美国老龄研究中心等多家机构对3500人的研究显示，50左右岁的人收缩压（高压）比最低平均值每升高10个单位，到70岁时智障概率升高5%。
幸运的是，这些年来，美国高血压监测诊断治疗联合委员会公布的“饮食与生活方式改善建议”有效抑制了这些疾病的发生，其内容主要为：
1. 减肥：对于肥胖者，仅仅减肥10磅（约9斤）后，其高血压就有明显下降。通过减肥，甚至可以摆脱降压药。
2. 少酒：酒喝的越多，血压就越高。建议男人每天喝两杯，女人每天喝一杯。
3. 运动：与爱运动者相比，不爱运动者的高血压发病率高出50%！高血压患者可以通过每周3~5次、每天快走30~45分钟来降低血压；
2. 吃高钾食物：如：土豆、橙汁、哈密瓜、西红柿、干果、豆类。钾对口重的人特别有益，因为钾和鈉（食盐为氯化钠）联合控制着人体血量。血量越大，通过动脉的血压就越高，对血管壁的磨损和拉伤越重。不过要特别强调，千万不可擅自补钾，会造成高钾症，出现心律不齐和肌肉麻痹。
5. 少吃钠（食盐）。美国饮食中几乎80％的钠都来自加工食品，而不是来自盐瓶（中国烹饪中使用的盐）。
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