枸杞子味甘、性平，是传统的中药材，而自古以来，枸杞就是滋补佳品。
枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用，同时具有滋补肝肾、益精明目、生津止渴的功效，可用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕健忘、眼花多泪、消渴遗精等病症。
可是枸杞这么好，你知道枸杞要怎么吃，才能发挥出它最大的功效吗？而你是不是还在直接用白开水泡枸杞来喝？是不是就单纯用来煲汤？是不是还在干嚼枸杞吃？而这种吃法，枸杞中的营养并不能被完全吸收，而如果在枸杞里加上其他东西，那就不仅能够完全吸收枸杞的营养，还能使功效翻倍。
今天我们就来看看能够发挥枸杞最大功效的食用方法。
1、红枣枸杞茶
将枸杞20至30粒和红枣3粒放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。注入开水后不要立即服用，应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝，效果更好。常喝红枣枸杞茶，有清肝明目，补血养神的作用。可是红枣和枸杞都属于热性补品，如果身体火气较大，湿热重的人则不宜食。
2、菊花枸杞茶
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入茶杯，加入热开水，10分钟后便可饮用。
常喝枸杞菊花茶对于养精益气，温热滋补有很强的功效。适合大部分对着电脑工作的人以及彻夜温习功课的学生，对于清明的功效是非常适合的，眼睛疲劳的时候，不妨休息一下，喝杯枸杞和菊花泡的茶。常喝枸杞菊花茶能改善眼睛干涩等症状。
枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵挡力差的人平时可以喝此茶，但正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人则不宜食用此茶。
3、枸杞鸡蛋羹
中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退是可以预防或延缓的。而用枸杞就可以达到这个功效。用枸杞20克和鸡蛋两个调匀后蒸熟服用即可。有滋补肝肾、清肝明目，补血养神功效，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。
4、桂圆枸杞茶
桂圆枸杞茶最大的功效就是滋补肝肾、养血安神的功效，尤其是在干燥的季节服用，效果更佳。此茶的禁忌是糖尿病患者、患有痤疮、女性月经量较多、妇科疾病，如盆腔炎或者是尿道炎的女性不宜服用。另有这两位药较滋腻不易消化，脾胃虚寒和内有湿热者也不宜服用。
5、枸杞山楂茶
枸杞山楂茶的功效是降脂护血管，对于动脉硬化有一定的预防作用。山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能提高人体免疫力，抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，简直可以说是全能的滋补茶，男女皆宜。
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