脑血栓病人吃什么好？
减少脂肪摄入
在人体内部，脂肪含量过高会给血液循环造成压力，例如：动物性脂肪会增加血液中的胆同醇含量，胆同醇含量太高会阻塞动脉，造成血管硬化与狭窄。另外，人体摄取过多热量容易造成肥胖，肥胖就容易给心脏带来很大的负担，进而增加动脉硬化的危险。脑血栓患者吃蔬菜能降低血液中的胆固醇，保持血管的畅通。
补充蛋白质
限制脂肪摄入量是脑血栓患者的饮食原则。但是饮食中的脂肪降低了，就应适当地增加些蛋白质。脑血栓患者每天可以吃一定量的豆制品，可降低血胆固醇与血液黏滞度。
脑血栓病人吃什么好：养生食谱
原料：胡萝卜150克，小米100克，盐、味精各适量，芝麻油1小匙。
制作：1、将胡萝卜洗干净，然后切成均匀的小粒，备用；小米淘洗干净，备用；
2、往锅内加水适量，放入小米，大火烧沸，稍后改用小火熬粥；
3、待粥煮至八成熟时加入胡萝卜块，再煮至粥熟，放入盐、味精、芝麻油，搅匀即可食用。
营养分析：胡萝卜与小米粥搭配可有效预防脑血栓。
原料：黑木耳50克，猪心500克，葱、姜、盐、花椒、白糖、味精、芝麻油各适量。
制作：1、先将黑木耳洗干净去蒂，用水发好，切成米粒状，放入锅内，加清水煎熬，煎熬2次，共收取汤汁1500克，把葱、姜洗干净，分别切成段或片，待用；
2、将猪心剖开，洗净血水，与汤汁、葱、姜、花椒一起放入锅内，用武火煮沸后，转文火，煮至猪心六成熟时，捞起晾凉；
3、把猪心放入锅内，用文火煮熟捞起，撇干净浮沫；取适量卤汁，加少量盐、白糖、味精、芝麻油，加热成浓汁，均匀涂在猪心里外即可食用。
营养分析：黑木耳中含有大量碳水化合物、蛋白质及钙，这些物质有助降低血黏度，让血液流通畅通，可有效预防脑血栓的形成。
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