黑豆是我们日常很容易就吃到的一种食材，不过在中医药里面，黑豆也是一种常见中药材来的呢，也就是说黑豆是属于药食同源食材了，黑豆也会被人常用来做药膳调理身体食用。那么，黑豆药膳的食用方法都有哪些呢?
黑豆药膳的食用方法：
黑豆雪梨汤
取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。
每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
黑豆糯米粥
黑豆30克、糯米60克。做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。每日服用。
黑豆鲫鱼
黑豆、鲫鱼、生姜。黑豆手抓二把，一条一斤左右的鲫鱼，生姜四五片。黑豆泡三四个小时，鲫鱼用盐和酱油约二十来分钟。先放黑豆炒五分钟左右(慢火炒)，这时黑豆有八成熟了先拿个盘装起来，接着放油炸一分钟生姜片再放鲫鱼炸一下表皮去星味，大概尖了七八分钟，加水放黑豆，煮十来分钟。即可吃了，黑豆煮鱼吃了皮肤很好。
排骨黑豆汤
排骨500克、黑豆50克、盐少许。黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，两片姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。
酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
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