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春分时节 | 这些属于春天的美味,防病又养生!


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春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归,

时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。

 春分

2017年3月20 日,农历二月廿三。

春意融融春分到。

春分这一天,太阳直射地球赤道,是全年北半球日照时间最长的一天。虽是春天,但早晚较冷,口舌干燥常见,所以要多吃新鲜蔬菜、水果。

寻味好时历


春分吃春菜,当季蔬菜最养肝。春菜一般指的是野菜,在踏青之余采一把春菜,享受自然的馈赠吧~



春韭

春日吃韭菜好阳气生发。韭菜的辛味可以促进食欲,还含有多种矿物质,能把消化道中的残渣包裹起来,随大便排出,所以韭菜有“洗肠菜”之称,可预防便秘肠癌相比宽叶韭菜,细叶韭菜味道更为浓郁。 


春笋

春笋清淡鲜嫩,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的蔬菜,常食帮助消化、防止便秘。现代医学认为,春笋有吸附脂肪、促进消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。



▼果

杨桃
很多人都因为《画杨桃》而记住了这个酸甜多汁的水果。不过杨桃富含草酸,肾脏不好的人最好少吃。


凤梨
成熟的凤梨甜味充分,不带涩感。水果纤维能促进肠胃蠕动, 凤梨煮水还是自古以来缓解嗓子疼咳嗽的好方法。


枇杷果

黄橙橙的枇杷果,是春季特有的果实。它富含人体所需的各种营养元素,有治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴的功效。



鱼·肉


明前螺蛳 
此时的螺蛳肉质肥腴、鲜嫩。 直接买剪尾的或螺蛳肉可以省去很多工序,不过剪尾的 也需要清水养养再吃。 


河蚌

这是一个带有记忆味道的美食,很多在河边长大的孩子年少时都有过下水抹蚌壳的经历。连接两片蚌壳的合壳肌一定要用小刀剔下来,这 可是河蚌最不可错过的鲜美。


吃下整个春天


  在春天

下雨是这个时节特有的“配方”

在变成“湿人”之前,

小康先为大家推荐几款祛湿靓汤!

↓↓↓

一、猪横脷绵茵陈祛湿汤(2~3人分量)



原料:

猪横脷250克,夏枯草、茵陈各10克,生姜2片。

做法:

把猪横脷先去腥备用;将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加适量净水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。

功效:

清热祛湿,去肝热,对糖尿病人尚有食疗功能。


二、猪小肚煲薏米芡实汤



原料:

猪小肚5个,蜜枣2个, 半斤猪骨, 薏米, 芡实

做法:

1, 猪小肚用盐揉洗干净

2,加薏米,蜜枣,猪骨同猪小肚一起煲1个半小时。

功效:生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用!


三、健脾祛湿汤



原料:

淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪横脷300克,净水适量。

做法:

淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量净水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。

适合人群:

脾胃差者饮用。


对了,你家有衣物烘干机吗?

 


有的话,请把它调到“忙碌模式”……



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