阳春三月，乍暖还寒，又到了春笋上市的时节，春笋美味，油焖笋、咸肉炖笋是不是能让你胃口大开？
但是，如果你肠胃不好，千万不要多吃春笋，否则，会很“要命”。近期桐乡市中医院消化内科的消化道出血病人的就诊量明显增多，这些人里有很多为消化不良，腹胀腹痛，甚至还有胃出血的患者。而他们中有部分病人就是进食春笋后出现了不适。
周女士今年54岁，平时胃就不是很好。春笋一上市，特别喜欢吃笋的她就迫不及待地去尝鲜了，没想到，竟然饱了口福却伤了胃。晚上进食春笋后，就开始觉得胃难受，自行服用了些胃药也不见好转。没想到第二天周女士就开始拉柏油样的黑便，头晕乏力，还呕出了鲜血，家人急忙把周女士送到医院就诊，诊断为“上消化道出血”，急诊科值班医师将患者收住消化内科治疗。经输血护胃补液治疗，生命体征逐渐平稳的周女士在内镜室接受了胃镜检查，胃镜发现周女士有十二指肠球部溃疡。周女士春笋吃的太多，溃疡复发，并发伴有出血，又呕血又有黑便。
鲜笋味道鲜美，营养丰富，丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高。正是因为春笋含有丰富粗纤维，比较难消化，而大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。
尤其是本身就有消化道溃疡或者糜烂病史的患者，多食春笋是会导致消化道出血的。另外，肝硬化合并静脉曲张的患者，由于春笋的粗纤维容易损伤静脉，也不宜多吃。就是健康人群，平时食用春笋时也要适量，食用时注意细嚼慢咽，以免粗纤维划破血管。
