桔
【生长习性】：
喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。
【功能主治】：
宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成 不溃。
【药理作用】：
1．祛痰与镇咳作用
2．降血糖作用
3．抗炎作用
4．对循环系统的作用
5．抑制胃液分泌和抗溃疡作用
6. 镇静、镇痛和解热作用
【食用价值】：
桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。
