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【家有萌宝】宝妈宝爸们早就应该知道啦,给孩子最营养的早餐应该是……

给孩子最营养的早餐应该是?

燕麦片?牛奶面包?

答案是:早餐加个鸡蛋!




1.蛋白质含量丰富



鸡蛋含有丰富蛋白质,此外,鸡蛋蛋白质吸收率比米、面中的蛋白质高,是非常好的优质蛋白来源。



2.控制体重防肥胖



吃鸡蛋能增加饱腹感,可预防孩子吃得太多,对控制体重防止肥胖能起到一定的作用。



3.保护视力



鸡蛋蛋黄中含有玉米黄素和叶黄素,能起到保护视力的作用,特别是对于经常用眼的学生来说,早餐吃个鸡蛋是很有好处的。



4.提高记忆力



鸡蛋含有丰富的胆碱,胆碱是合成大脑神经递质的重要成分,经常吃鸡蛋有助于增强注意力,还能提高记忆力。




每天吃几个鸡蛋才健康



鸡蛋虽好,但也不能无节制的吃,根据孩子的生理特点,建议每天吃1-2个鸡蛋即可。




鸡蛋怎么吃才最营养

鸡蛋在烹调过程中,因为烹调方式和烹煮时间的不同,会对营养成分造成不同程度的损失,那么,鸡蛋怎么吃才最营养?

现呈上一份鸡蛋烹调方式排名,以供参考。

A级  蒸鸡蛋羹、煮鸡蛋

B级  荷包蛋、蛋花汤

C级  嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋

D级  炒鸡蛋、老煎荷包蛋、鸡蛋煎饼

E级  煎蛋角、煮蛋皮等

F级  焗蛋黄、各种表面裹蛋液的煎炸食品

  综上,给孩子吃鸡蛋建议选择水煮蛋、蒸鸡蛋、蛋花汤等简单少油易吸收的方式,当然,为了改善口感,提高孩子对食物的兴趣,也可以换着花样做给孩子吃




煮鸡蛋独门秘籍

煮后要冷却

  鸡蛋煮的时间过久,会有难闻的气味。一般全熟的鸡蛋需要煮10分钟,嫩一点的水煮蛋,大概6分钟就可以了。

  把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却,否则残余的温度会让其继续加热变老。



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