鸡蛋是最优质可靠的蛋白质来源之一，
含有人体所需要的矿物质，处多到数不清。
可以说，每天吃一个鸡蛋，
等于给身体享用了一次全营养餐。
大多数女性都存在气血两虚的问题，气血不足又会导致很多毛病，比如皮肤粗糙暗黄、失眠、多梦、头发干枯等。米粥煮鸡蛋的补益气血的功效特别强，就想当于吃了补中益气丸。
做法：
1、把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭的锅里一起煮熟。
2、一定要在一开始水还是凉的时候下锅，否则鸡蛋会裂开。
3、熟了以后，把鸡蛋捞出来，剥壳就可以吃了
男人最担心的问题就是肾不好。枸杞煮鸡蛋专补男人肾，枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，加入鸡蛋就是恢复元气的“还原剂”。这个方子，中老年朋友都可以吃。还有很好的养颜效果。
做法：
1、枸杞子30克，鸡蛋放清水中煮
2、蛋熟后取出去壳再煮，饮汤食蛋，可连服3-5天。
研究显示，水煮蛋的蛋白质几乎能全部被人体吸收利用。而且加热温度低，营养可以得到全面的保留。有健脑作用，对老人十分有益。清水蛋中的维生素B2，可以分解人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素也具有防癌作用。可以说是老人的长寿丹。
做法：
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。一般等自然冷却后再剥开吃，不会破坏蛋白。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮
小孩经常吃鸡内金蒸蛋，可以帮助消化还能防止尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃可以调经通经；老年人常吃可以预防白内障。
做法：
1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。
2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。
3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸3到5分钟关火就行了。
一天一个蛋很好，别只知道吃白水煮蛋了，不同人群有不同的吃法哦！你学会了吗？
