牛奶可以为人体补充蛋白质，无论是什么样年龄阶层的人群，牛奶都是很受欢迎的饮品。如今，奶制品的种类越来越多样化，高钙牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶等等，哪一种更有营养呢？
全脂牛奶和脱脂牛奶有啥区别？
说到脱脂牛奶，很多人都会以为就是完全没有脂肪的牛奶，但事实上，脱脂牛奶并不是完全不含脂肪，而是指所含脂肪在1%以下的牛奶，而全脂牛奶脂肪含量约为3%左右。
经过脱脂处理，牛奶损失的是脂溶性维生素，包括维生素A和D，不过一些脱脂牛奶会把二者额外添加进去。
喝牛奶会长胖吗？
有些人为了减肥，只敢喝脱脂牛奶，这有必要吗？其实，牛奶85%以上的成分都是水，即便是全脂牛奶，脂肪占比也仅仅是3%左右，因此，正常适量饮用牛奶并不会让人发胖。
每天喝500毫升牛奶也就是等于食用了15克脂肪，相比含高脂肪的肉类，牛奶并不属于高热量食物。当然，如果是高血脂患者或是需要严格控制体重的人群，还是脱脂牛奶更合适一些。
怎么正确热牛奶？
一般我们从超市买回来的盒装或者袋装的牛奶，都是经过消毒的，所以热牛奶的时候只需加热到温热即可，以60-70℃为宜。如果想烧开水一样把牛奶煮开，会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
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