缤纷花果茶,清爽一“夏”

花果茶英文「Fruit Tea」，又称果粒茶，不同口味的花果茶，成份上略有不同，但以玫瑰茄、山楂与苹果干等为主。冲泡后带有浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪及开朗心情，冰镇或热饮风味都很好。追求窈窕者可将花果茶冲淡一点、不加糖当开水喝。 

热花果茶的泡法：先取花果茶10g左右置于花茶壶内（花茶壶建议用玻璃制的），加入热水至8分满（约400～500g），温度约65℃（因花果茶含大量维他命及果酸，温度太高会破坏营养及影响口感），可以根据口感加入适当的冰糖或者蜂蜜，放置约2分钟后品尝。

冰花果茶的泡法：取花果茶15g～20g，温水（约45℃） 泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌，取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。

冰淇淋花果茶：先将花果茶调配成冷饮，倒入杯子大约九分满即可，再加上冰淇淋或自家冰淇淋挖出一球，放到花果茶上，切记要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放进去就溶化了，就会影响茶的口感。

水果布丁花果茶：先将花果茶调成冷饮后，加入适量水果，可以强化花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，如奇异果果粒，或是甜橙片等。

风味花果茶：把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金橘干等，依口味而定，主要的功能是用来增添风味。

制作花果茶的原料大多源于野生的花草或花果，但也有一些是由人工特别栽种的。花果茶在生产和制作过程中一般不添加添加剂、人工香料和色素，以天然为宗旨，冲泡后花茶草果粒原色出现，五彩斑斓，赏心悦目。

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