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清润南瓜糖水


做法:南瓜去皮洗净切块;枸杞子用清水冲洗一下;将南瓜块放入锅中,加入适量水,大火煮开之后转小火煮至南瓜酥烂,放入枸杞子和冰糖,小火煮化即可。


双耳桂圆红枣羹


做法:将黑木耳、银耳泡发,都撕去根蒂,再撕成小朵,用清水多冲洗几次。放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火,炖约50分钟。红枣洗净去核;桂圆剥去外壳;将红枣、桂圆放入锅中,继续炖约20分钟,放入干桂花、冰糖、枸杞,搅匀后即可食用。


枸杞银耳雪梨糖水


做法:银耳提前用温水泡发,泡半个小时左右,再洗净,撕成小朵;雪梨削皮,切块,一起放入锅中,倒入适量的清水,煮开后转小火煮1小时左右,最后再加入枸杞和冰糖,煮两三分钟即可。


马蹄银耳木瓜糖水


做法:马蹄去皮洗净切块,银耳泡发摘洗干净,撕成小朵,红枣冲洗干净,木瓜去皮切块。锅内放足量水,加入马蹄、银耳和红枣,大火烧开转小火煮1小时,一小时后加入木瓜和冰糖,继续煮10分钟即可。


银耳花旗参猪肚汤


做法:银耳泡发,去蒂,撕小块;花旗参洗净备用,乌梅洗净去核,猪肚刷洗干净,焯水,切片。将猪肚、银耳、花旗参、乌梅放入瓦煲内,煮沸后以小火煲2小时,加盐调味即可。



桃胶银耳羹


做法:桃胶、银耳先用水泡发,切小块,红枣去核;银耳、红枣入锅加水煲40分钟,加进桃胶继续煲,待桃胶、银耳煮至软滑,水浓稠后加入冰糖,糖完全溶解后关火即可。


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