目前，我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、饮用矿物质水、矿泉水和天然水。
自来水是直接取自天然水源（地表水，地下水）的，经过一系列处理工艺净化消毒后再输送到各家各户的，也是目前国内最普遍的生活饮用水。
纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素。
饮用矿物质水是通过人工添加物质来敢删水的矿物质含量的，这样的水虽然增加了纯净水中缺乏的矿物元素，但是添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用还需要进一步研究。
矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，经过过滤、灭菌。灌装而成的。矿泉水含有一定矿物质，其中的矿化物多呈离子状态，容易被人体吸收。
然而，
白开水才（煮沸的自来水）是最符合人体需要的饮用水，具有很多的优点：
1、自来水煮沸后，即洁净、无细菌，又能使过高硬度的水质得到改善，还能使水中某些矿物质避免损失。
2、白开水制取简单、经济实惠、饮用方便 ，是满足人体健康的，最经济实用的首选饮用水。
早晨起床后可空腹喝一杯水，以降低血液粘稠度，增加循环血容量。
在运动强度较大时，要注意水和矿物质的同时补充，运动后，应根据需要及时补充足量的水分。
饮水不足或失水过多，均可引起体内失水。而水摄入量超过肾脏派出能力时，又会引起体内水过多或水中毒，这种情况多见于疾病状况下，如有肾脏病、肝病或充血性心力衰竭等。正常人极少会发生水中毒。
有下列疾病或症状的人群更应该注意合理饮水。
1
感冒发烧的患者。由于发热会造成体温上升，使体内水分减少，需要及时补充水分。
2
支气管患者。水是最好的化痰药，咳嗽时应该多喝水，除了可以将痰稀释，使气管舒畅外，还可以使细菌、病毒随痰液排出。
3
便秘患者。改善便秘的方法之一就是多喝水，多喝水可以使大便变得柔软，宜排出。
4
尿路结石患者。对于尿路结石患者，建议一天至少有2000毫升的排尿量，如果喝水不足以排出2000毫升的尿量，就很难把小一点的结石排出体外。
5
血液粘稠者。血液粘稠者若水分摄入不足，容易造成血液中水分不足，增加脑梗或心梗的风险。
6
痛风患者。痛风患者血液中尿酸含量高，如果水分不够，会加速尿酸沉淀形成痛风石。
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