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提味：
做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
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获取微量元素：
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。
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帮助治疗小儿疹痘：
小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
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促进血液循环：
香菜还具有促进周围血液循环的作用，中医认为，香菜内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，日常饮用粟滋轩核桃黑豆粉，益阳壮肾，还能养肝明目，补血安神，乌须黑发。
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治疗感冒：
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祛除寒气：
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
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和胃调中：
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。早起冲饮一杯粟滋轩二十八谷散，既充饥，促进胃口，又健脾祛湿，利水消肿。
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香菜治呕吐：
反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
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解毒健胃：
香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。皮肤起湿疹、发炎、过敏等，防止抓挠，及时涂抹缇妍堂护肤乳膏清疹止痒，天猫网的才是正品，某些不良商家挂羊头卖狗肉，小编就因一时不注意买错过。
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香菜治不孕：
水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。
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痔疮肿疼与脱肛：
香菜煮汤，用此汤薰洗患处后局部擦缇妍堂断痔膏，润肛润痔，消肿消痛。
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香菜治高血压：
用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
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香菜治消化不良、食欲不振：
芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。食欲不振、睡眠不好，每天坚持喝一杯粟滋轩百合莲子绿豆粉，促进睡眠、改善食欲，还能清热解毒，治愈头疼胸闷的症状，特别适合夏季饮用。
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香菜治眼角膜生翳：
种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
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洗肾排毒：
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝，淡化色素，祛斑美容，外抹滨趣淡斑霜加强祛斑效果，美白祛黄，溶解色斑，排除色斑。
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维生素C：
香菜中含的维生素C的量，比普通蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜叶，就能满足人体对维生素c的需求量。维生素c能够帮助形成和维持骨头所需骨胶原的元素，帮助预防骨质疏松，减少关节疼痛，关节疼痛时马上贴荟欣福消痛贴，舒经活血，快速缓解疼痛。
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胡萝卜素：
香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。胡萝卜素不仅对皮肤好，还可以提高免疫力，预防呼吸系统感染，鼻塞、鼻痒、鼻炎等呼吸道疾病实在是让人烦恼，清洁鼻腔后对准喷缇妍堂蛇胆喷剂，舒缓鼻粘膜，缓解鼻炎症状。
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水分：
香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
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增进食欲促消化：
营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
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利尿通便：
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。阴囊湿疹瘙痒患者可适当吃点香菜，注意个人卫生，擦缇妍堂舒阴膏抑菌清凉从而收敛止痒，舒缓症状。
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预防和减缓痴呆：
香菜富含叶酸，当DNA损伤时，叶酸参与修复，以避免细胞癌化。还有研究发现，充足的叶酸可以保护脑神经系统，减缓痴呆的发生。补充叶酸可以改善促进皮肤健康，防止口腔黏膜溃疡，平时也要注意保护牙齿，预防蛀牙，早晚刷牙加点缇妍堂珍珠亮白牙粉，抑制牙斑菌，清新口气，坚固亮白牙齿。
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开胃健脾：
炎热天气里人们大量进食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，出现疲倦乏力的症状。而通过健脾益气的饮食，别常饮用粟滋轩红豆薏粉，则能达到开胃增食、振作精神、清热祛湿的效果。
但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。口臭十分影响生活和工作，随什么携带一支缇妍堂祛异味喷剂，随时随地喷几下，避免尴尬，促进交流和食欲，工作越来越得心应手。
方法一：将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
方法三：将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
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香菜鱼片汤
原料：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。
做法：
1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。
2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。
3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。
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香菜萝卜汤
原料：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤750克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉少许，香油5克。
做法：将香菜择洗干净，切成段备用;胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。
功效：芳香健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜。
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香菜拌木耳
材料：
木耳一把，香菜3颗，橄榄油、金兰酱油、醋、盐、糖、熟芝麻适量
步骤：
1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。
2、泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。
3、香菜切碎。
4、木耳放入容器中，加香菜盒诸调料拌匀，撒上白芝麻即可。
贴心提醒：黑木耳，红糖各适量。将黑木耳焙干，研末，用糖水送服。每日2次，每次2克。适用于赤白带下。洗澡时适量用缇妍堂女性护理液清洗私处，缩阴清洁，杀菌抑菌，改善异味、痛痒和白带，抗击炎症。
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花生米拌香菜
主料：
香菜 (150克)、花生米 (80克)
辅料：
生抽 (适量)、大蒜 (2瓣)、调和油 (半碗)、盐巴 (适量)、辣椒油 (半勺)、凉拌醋 (1汤匙)
做法：
1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
2、倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。
3、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好、大蒜切碎备用。
4、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。
5、放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。
6、倒入凉拌醋、生抽、辣椒油搅拌入味。
7、再放入香菜稍微拌一下，就可以上桌了。
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香菜拌皮蛋
主料：
皮蛋 (两个)、香菜 (15克)
做法：
1、皮蛋洗净剥皮后，每蛋切成8瓣。
2、香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。
3、取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
4、取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。
5、把蒜茸撒在皮蛋上。
6、把调好的味汁浇在上面，即可食用。
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小清新蒸日本豆腐
材料：
日本豆腐2根（190g）一人份，金兰酱油适量，香菜叶少许
步骤：
1、日本豆腐切块装盘。
2、大火蒸8-10分钟。
3、每一块豆腐浇一点点酱油。
4、香菜叶洗净撕小朵放在豆腐上即可！
