小龙虾一夜之间有了上亿的粉丝，红遍了大江南北。
小龙虾的营养价值
1.有蛋白，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。
虽然龙虾美味，但在这里也给各位吃客提点建议：
外出就餐，选环境
在外面餐馆吃小龙虾，尽量挑选就餐环境和卫生状况好的餐厅。
居家自煮，要熟透
如果自己做菜，挑选小龙虾时，要看个头、干净程度，尽量选活力强的小龙虾。
用手动一动虾背，很快举起大钳子的是好虾；死虾别买、别吃。
TIPS：
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烹制前，先在清水中放养，使其吐净体内泥沙杂质，并将虾鳃、细爪剪掉、挑掉虾线，刷净虾壳。
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烹调时，尽量蒸熟煮透，烹饪时间最好不少于 15 分钟。烹饪不到位可能存在寄生虫、微生物等食用安全隐患。
不要用放过生虾的盘碟盛放熟虾。
就啤酒吃，易痛风
现在很多人吃小龙虾，也喜欢喝啤酒，在开怀大吃的时候要记住，啤酒和水产品可能会增加痛风的风险，所以，痛风患者不宜多吃。
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