“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健小谚语。夏吃姜有这么多的好处：
预防胃癌 肿瘤专家指出，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。姜所含有的一些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。
对抗流感 姜被用来帮助消化、减少恶心，帮助对抗流感和普通感冒等。它具有强大的抗炎和抗氧化效果。
治疗恶心 有研究证明，生姜干粉对头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，对妊娠相关的晨吐最为有效。
治疗骨关节炎 生姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想食物。
缓解女性痛经 生姜中所含的化合物，如姜黄素，可以有助缓解这个问题。
预防老年痴呆 生姜中含有的抗氧化剂和生物活性化合物可以抑制大脑发生的炎症反应，直接增强大脑功能。
抗菌消炎 在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
