蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜不但营养丰富，还具有多种保健养生功效，是老少皆宜的好东西，是老百姓家中常备的营养食品。
蜂蜜加一宝，堪比“神仙药”
降低该血压
做法：用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次。
做法：丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服。
做法：用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，然后加入蜂蜜。
做法：用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。
抗疲劳、增强抵抗力
做法：早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜。
美容养颜
做法：用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。
疏肝益气
做法：用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜。
不同品种蜂蜜的功效
1、百花蜜：清热润燥
百花蜜是常见的蜂蜜品种，味道清香甜润，营养比较全面，有清热、补中、解毒、润燥等功效。
常食用百花蜜能够提高孩子的免疫力，促进儿童发育，另外其还能改善记忆力，缓解脑疲劳。
2、枸杞蜜：补气护眼
由枸杞花粉酿造而成的枸杞蜜，颜色是深琥珀色，具枸杞补气、滋肾的功效，还能对缓解视力下降等眼科疾病。
3、枣花蜜：护脾养胃
枣花蜜是由枣花花粉酿造而成，气味浊香扑鼻，颜色呈深琥珀色，甜度很大。
枣花蜜具有护脾养胃、和阴阳、调营卫、补血的功效。其味道甜香可口，非常适合体虚、血虚的女士以及老人服用。
4、椴树蜜：镇静安神 椴树蜜颜色为透明的浅黄色，口尝起来略有酸味，而且比较容易出现结晶，但这些结晶并不影响蜂蜜品质。 椴树蜜具有补中益气、镇静安神的功效。常服有降低中枢神经兴奋性的作用，对维护脑细胞的正常功能有利。 蜂蜜鉴别方法 一、优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。而且，晃动瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。 二、用高温开水兑蜂蜜，待蜂蜜水冷却后品尝略有酸味的是真蜂蜜。(当然，我们不建议用高温水冲食蜂蜜)这样会破坏它的营养成分;在这儿使用只是鉴别用此方法。因为，蜂蜜有蜜味，糖有糖特有的甜味。纯正蜂蜜甜而微带酸味，口感绵软细腻。如果只有甜味的是掺杂有其它物质的假蜜。假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。 三、把蜂蜜放在卫生纸上观察蜂蜜渗透的情况，真蜂蜜渗透缓慢，用牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的蜜丝，蜂蜜脱落时还会产生往上收的弹力。如果是假蜜，放在纸上很快就扩散了，而且丝断后会在回缩时呈现球状样。 四、真的蜂蜜在兑水时用力搅拌后，水面会有很多的泡沫久久不能消失，这时的水呈浑浊状态，直到喝完还这色。但假蜜在搅拌时即便有沫也是稍纵即逝，不会持续有，而且颜色也很快变为透明状。
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