牛奶加谷物，牛奶加蜂蜜，牛奶加果汁......很多人在喝牛奶的时候都喜欢混搭。食物如果搭配的好，营养会加倍，但是胡乱混搭可能对健康造成影响。有人说牛奶加可乐一起喝会导致胃结石，这是真的吗？一起来看看实验。
往可乐中倒入适量牛奶后，旋紧瓶盖
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可乐中立马产生大量白色絮状物
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放置1小时后，可乐明显分成两层
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上层变得澄清，下层有明显沉淀
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有人称：可乐瓶中的沉淀物，就是可乐中的碳酸根离子和牛奶中的钙离子发生反应，生成的碳酸钙，会导致胃结石。事实真的是如此吗？
北京农学院生物学院化学系副教授郑燕英曾将可乐和普通牛奶混合后产生了大量的沉淀物分离出来进行试验，结果发现沉淀物不是碳酸钙，而是酪蛋白。当高钙牛奶和可乐混合在一起，除了会产生酪蛋白沉淀之外，还会产生少量的碳酸钙。
牛奶中含有大量的酪蛋白，与可乐混合后，酪蛋白变性沉淀下来，但可以被人体消化吸收掉，而少量的碳酸钙到了胃里以后，不会形成大块的石头，而会在胃的蠕动下，进入肠道，随后进入到吸收。如果要吸收不了，也会通过大便排出体外，不会有结石的风险。
虽然牛奶+可乐不会导致胃结石，但还是不建议大家尝试，会影响牛奶的口感和营养。
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