血脂高不能吃蛋黄？

市民车女士咨询：血脂高不能吃蛋黄？

答：胆固醇是维持正常代谢必须的物质。鸡蛋中含有大量卵磷脂，是维持记忆和思维的物质。不吃鸡蛋或吃蛋清不吃蛋黄，会失去很多必要的营养素。建议正常人每天吃1个鸡蛋,低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每两天吃1个鸡蛋比较合适。