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秋天吃点瓜 身体棒棒哒


秋天是各种瓜成熟的季节,民间有句谚语:“春吃花,夏吃叶,秋吃瓜,冬吃根”。秋天风干物燥,吃瓜可以去火润肺,是秋季理想养生的食物。





丝 瓜

【性味】 性凉,味甘。

【功用】 清热解毒,凉血止血,化痰通络。

【适应症】 热病烦渴,肠风痔漏,疔疮痈肿,咳嗽痰喘,筋骨酸痛,乳汁不通,大便出血。

【现代应用】 青春痘、痤疮咽喉炎百日咳乳腺炎鼻窦炎腮腺炎哮喘输卵管不通脚气病黄褐斑等。

【营养成分】 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1维生素C和皂苷、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含维生素C较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;提取物中有抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用;丝瓜中含的维生素B1可延缓皮肤老化,维生素C能增白皮肤。

【用法】 凉拌,煮食,炒食或榨汁。

【使用注意】 脾虚便溏者不宜食用




苦 瓜

【性味】 性寒,味苦。

【功用】 清热解暑,解毒消肿,健脾开胃,解渴明目,益气解乏,益肾利尿,预防肿瘤。

【适应症】 暑热烦渴,目赤肿痛,痈肿丹毒湿热痢疾,食少纳呆,神疲乏力,小便不利。

【现代应用】 糖尿病痱子痢疾蜂窝织炎结膜炎、烧烫伤、坏血病、动脉粥样硬化、肥胖症、肿瘤等。

【营养成分】 含有蛋白质、多种维生素、矿物质以及细纤维,可以加速大便排泄。苦瓜的维生素C含量很高。苦瓜含抗氧化物质,可强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜苷能降血糖,是糖尿病患者的理想食品。

【用法】 煎炒、凉拌等。

【使用注意】 寒性体质及寒性病证少食或忌食。





冬 瓜

【性味】 性凉,味甘、淡。

【功用】 清热解毒,祛湿解暑,利水消痰,除烦止渴,祛斑养颜。

【适应症】 解毒除烦,清热生津,口干舌燥,肺痈咳喘,痰黄量多,小便不利,大便干结,面部色斑。

【现代应用】 肾炎水肿、动脉粥样硬化、肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病、支气管炎、盆腔炎、痤疮

【营养成分】 含矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种;膳食纤维高达0.8%。富含丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,对高血压病、动脉粥样硬化、减肥有一定的辅助作用;膳食纤维还能降低体内胆固醇,具有降血脂,预防动脉粥样硬化的作用;含粗纤维,能刺激肠道蠕动。

【用法】 煎汤,煨或捣汁;外用捣敷或煎水洗。

【使用注意】 脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛患者忌食。





南 瓜

【性味】 性平,味甘。

【功用】 补中益气,健脾利湿,解毒杀虫。

【适应症】 久病气虚,倦怠乏力,少食纳差,口干口渴,水火烫伤,下肢溃疡,大便溏泄。

【现代应用】 慢性胃炎、消化性溃疡、夜盲症、糖尿病、发育不良、妊娠水肿、高血压病、痤疮、习惯性便秘等。

【营养成分】 南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体抗病能力。南瓜中的果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用;南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,防治夜盲症,护肝嫩肤;维生素A能保护胃肠黏膜,防治胃炎、消化性溃疡等疾患发生;含有丰富的钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对预防糖尿病、降低血糖有一定的疗效。

【用法】 蒸煮或生捣汁;外用捣敷。

【使用注意】 多食会助长湿热,黄疸和脚气病患者皆不宜多食用。





黄 瓜

【性味】 性凉,味甘。

【功用】 清热利水,解毒消肿,生津止渴。

【适应症】 面部痤疮,热病烦渴,咽喉肿痛,目赤肿痛,口干口渴,小便短赤,大便干结,水肿尿少,水火烫伤。

【现代应用】 肥胖症、高血压病、高脂血症、糖尿病黄褐斑、酒精中毒、老年性痴呆、习惯性便秘、日光性皮炎等。

【营养成分】 黄瓜中含有葫芦素具有提高人体抗病能力的作用;所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,达到减肥的目的;含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志;所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢,能降低糖尿病患者的血糖;含有丰富的钾盐和β-胡萝卜素能淡化雀斑、增白皮肤;所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

【用法】 生食,煮食,炒食或腌制;外用浸汁、制霜或研末调敷。

【使用注意】胃寒疼痛、大便溏泄患者不宜食用。






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