【每日一膳】水果之王，补益佳品！香飘四溢，您值得浅尝！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

鸡洗净，怕油的可把鸡皮去了。把所有材料放入炖盅内，加入适量开水，炖2小时，调味即可。喝汤时把汤面的鸡油去掉。

专家点评：

榴莲是热带水果，因其拥有特殊的气味使得大家对它喜恶不一，爱之者喜其香是心头好，厌之者怨其臭则躲之不及。但对于其功效，大家又了解多少呢？榴莲味辛甘性热，入肝、肾、肺三经。广东人称：“一个榴莲三只鸡”。果肉含有极高的糖分、蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，营养丰富热量高，是体质虚弱、怕冷痛经女士的恩物，经常少量食用榴莲可以强身健体，补气，壮阳。由于此果偏性大，一次不可多吃，否则肠胃无法完全吸收时就会表现为上火。本汤品就是加上益气补虚的鸡肉，益气养血的红枣，可谓是将补益的力度发挥得淋漓尽致，特别适合精血亏虚、体质虚寒的人士，假如你对榴莲喜好有加，亦可变换着吃的方法！

禁忌：本品性温热，湿热、阴虚体质人群慎食，易上火的人士适量饮用。