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【生活提示】记住这几个“食物等式”


一个苹果 = 一碗米饭

一天一个苹果没问题,但是太多了也会导致能量超标。

以一个中等大小的红富士苹果为例,重量大概是250克,可食部分85%,它所提供糖分大概是20克,能量大概是96千卡,大概相当于一碗米饭所提供的能量。

从能量和营养素种类、含量的角度考虑,吃苹果应适量减少其他零食的量。


7毫升酱油 = 1克盐

中国居民膳食指南推荐每天盐的摄入量为6克,这不仅包括炒菜时放的盐,也包括酱油、味精、甜面酱等调料中的盐。

酱油成分表中的盐含量一般为标为钠含量,这让很多人对酱油中到底含多少克盐没有概念。

一般来说,7毫升酱油就相当于1克盐,家庭主妇们在烹调菜品时可以按照这个等式大致换算一下。

如果菜品放了太多酱油,那么建议咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿、空心菜等蔬菜含钠较高的食物就别吃了。


一袋方便面 = 4克盐

方便面配料表中,除含有食盐外,还含有包括焦磷酸钠、碳酸钠、谷氨酸钠等在内的多种钠盐。

一小包84克的方便面,其中钠的含量有1733毫克,如果换算成食盐的量约为4.3克,接近我国建议每日食盐的摄入量不超过6克。

所以,如果你一天中吃了一袋方便面,等同于一下子吃了三分之二的食盐量份额。

 



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