秋梨汤
材料：
梨1个、陈皮20克、冰糖适量
做法：
1、把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块。
2、锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。
3、用大火烧开后转小火煮20分钟。
4、20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。
雪耳枸杞煲香梨
材料：
雪耳1个、梨1个、枸杞20粒左右、冰糖10克
做法：
1、枸杞和雪耳分别用温水泡发备用。
2、砂锅倒入清水，雪耳洗净撕小块放入锅中。
3、再把老冰糖放入，大火炖开，转小火慢炖40分钟。
4、梨去皮切小块备用。
5、雪耳炖煮的差不多的时候，再把梨放入继续炖煮10分钟。
6、最后再把枸杞放入继续炖煮5分钟即可。
紫薯炖梨
材料：
紫薯适量、梨适量、冰糖适量、银杏适量、枸杞适量
做法：
1、紫薯洗净、去皮切块。
2、梨同样去皮，核，切块。
3、紫薯加冰糖，水烧开改小火炖十分钟加其他所有材料。
4、待水再次烧开即可出锅食用。
阿胶八宝雪梨
材料：
雪梨4个，阿胶10克，阿胶枣4个，净莲子15克，薏米80克，桂圆10克，百合15克，黑芝麻10克，核桃仁10克，冰糖适量。
做法：
1、将雪梨从蒂部切下1.5厘米一块作“盖子”，掏去梨核和部分梨瓤，削去梨皮，用清水冲洗净。
2、将薏米、百合、桂圆、核桃仁、莲子等分别洗净，上笼蒸熟后均匀切碎，冰糖捶碎。
3、以上几种原料拌成八宝糖馅，放入梨腹中，放入事先打好的阿胶粉，上笼用旺火蒸约1 小时。
4、去掉梨盖，撇去汤汁，将梨翻扣在盘中，冰糖熬成糖汁，浇在雪梨上即成。
