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【周末靓汤】牛肉猪蹄鲫鱼汤


黄牛肉 500克

猪蹄 1只

鲫鱼 500克

去核红枣 10粒

干山楂  3粒




此汤又称保元汤。鲫鱼有明目益智、通乳汁、美容抗皱、增强抗病能力功效;猪蹄有美容抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效;牛肉有增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老等功效。此汤有效调节机体的免疫系统,补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,提高机体的抗病能力。




做法

  1. 黄牛肉切成小碎块,用温凉水洗干净;

  2. 猪蹄洗净去毛切块;

  3. 鲫鱼去腮去内脏(不去鳞),洗干净;

  4. 红枣、山楂洗干净;

  5. 把所有的材料以及3000毫升的清水一起放进紫砂锅里,大火煮开转小火煲三个小时便可饮用。

    注:此汤里不能放盐,葱,姜。


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