很多人喜欢吃海带，海带口感爽滑，热量低、含有丰富的碘等矿物质元素，是一种营养价值很高的蔬菜，同时还具有一定的药用价值。海带，中药又名昆布，主产于辽宁、山东、浙江等地，每年的6月初至7月中、下旬采收。今天，我们就来认识这味药食同源的中药——昆布。
药用部位：海带科（昆布科）海带属植物昆布及翅藻科昆布属植物黑昆布、裙带菜属植物裙带菜的叶状体。
性味归经：咸，寒。归肝、胃、肾经。
功效：软坚化痰，利水消肿。
宜忌：脾胃虚寒者慎服。
现代研究表明，昆布具有降压、降血脂、降血糖、增强机体免疫力、抗肿瘤、抗放射等作用。
