药最网
首页

防三高,少吃肉?错,这样反而老得快!上了年纪要这样吃肉

很多人都听过这种说法:中老年人要少吃肉,肉吃太多会导致三高。

其实,这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡,拒绝吃某些食物,反而容易加快身体器官功能衰退。

营养专家说,中老年人应该吃肉,只是吃法要注意。

吃肉,并不一定会导致胆固醇上升

如今,网上关于“肉吃太多,容易导致心血管疾病、三高”等可谓铺天盖地,这让老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。

实际上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用,并不是那么耸人听闻。

● 人体内的胆固醇有两个来源,大约70%~80%由肝脏合成,只有很小一部分是来自饮食。

● 而且,食物中的胆固醇其实是一种脂类。它是人体细胞膜的主要成分,也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。

正常饮食情况下,食物中胆固醇对血液中胆固醇的影响有限。不用过于担心食物中的胆固醇,更不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。

吃肉,该注意的是脂肪

虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但很多胆固醇丰富的肉类,尤其是红肉(猪肉、牛肉和羊肉),依然要少吃。这类肉中的脂肪里,往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。

所以,吃肉应该尽量吃瘦肉,少吃肥肉。

肉与豆类搭配,防止动脉硬化

豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,胆固醇和脂肪颗粒变小,不向血管壁沉积,防止动脉硬化斑块的形成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。

吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼

吃肉有讲究,记住一句口诀:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼”就是说吃猪牛羊这些畜类的肉,不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉;吃鸡鸭鹅,不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高,不易消化还影响血糖血脂;禽类脂肪较少,而鱼肉特别适合老年人食用。

换句话说,老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低,所以建议尽量选择优质蛋白质,主要是少吃红肉,尽量吃白肉。

鱼肉好消化,脂肪含量低,而且还有各种营养蛋白质,有心血管疾病的病人吃鱼肉不仅影响很小,还能够一定程度上防止老年痴呆,而海鱼要比河鱼更有益。

所以小编在最后提醒大家,只有营养均衡,才能保证身体健康哦~


【微导航】

回复【金美亚】【崔华复】【张赛君】【杨红萍】【葛建敏】【高京鸿】【王鉴黎】【胡平亚】【杨银花】【马华明】【B超王素芬】【郑菊清】【王惠兴】查询相关医生简介


沈宝山国药号官网:

http://www.shenbaoshan.com/

营业时间:

夏秋:07:30---21:30

冬春:07:30---21:00

夜门诊时间:

夏秋:19:00---21:00

冬春:18:30---20:30


台州市黄岩沈宝山国医馆地址:

浙江省台州市黄岩劳动北路45—49号

电话:0576-84088886



台州市黄岩沈宝山国药号有限公司地址:

浙江省台州市黄岩劳动北路63-65号

电话:0576-84088890

 

相关话题

相关话题

}