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阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节

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引言


中秋节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一。


中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日

中秋祭月在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》记载:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间。

中秋佳节不少家庭都有以水果祭拜月老,随后分享水果的习惯。此刻甜美可口的水果,是一家人团聚的桌上佳品,但同时,也成了糖友们控糖的隐患。那么面对中秋节必吃的佳果,糖友们和代谢能力较弱的老年人群该如何健康摄入呢?糖尿病患者吃水果不要超过2~4两,在餐与餐之间进食为佳。中秋佳节,常见水果有哪些是适合糖尿病人食用的呢?

柚子

抗血栓控血糖

中秋时节,正是柚子成熟的季节,也正是吃柚子的时候,柚子属于中秋的应景水果,所以,在挑选水果的时候,可不要少了它。

柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必须元素,柚肉中还富含有维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂等功效。

由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

因此友们大可不必忌讳,放心地吃柚子。由于柚子中含有能降低血脂的成分,因此建议不要和降脂药同服。


石榴

膳食纤维、维C高

石榴果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。

石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

石榴含有铬元素,而大多数糖尿病患者身体里就缺少这种元素。铬在糖和脂肪的代谢中起重要作用。研究表明,铬能提升体内的葡萄糖容量,为糖尿病患者增加胰岛素。但石榴含糖较高,糖尿病人要在血糖控制好的情况下适量食用。因此,糖尿病患者吃石榴是没有问题的,但是要注意算好糖量,吃后最好检测一下血糖。


柿子

预防便秘、心脏疾病

柿子富含果胶,是一种水溶性膳食纤维,能润肠通便,对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子含有黄酮甙和单宁,可降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,还能活血消炎,可改善心血管功能,防治冠心病、心绞痛。柿子在预防心脏血管硬化上的作用,远远大于苹果,故被称为有益心脏健康的“水果王”。

柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,因此,贫血患者应少吃。同时,柿子当中所含的鞣酸还会加重胃部不适。患有慢性胃炎等胃病的糖尿病患者都不宜吃。此外,柿子含糖量比一般水果高接近2倍左右,糖尿病患者如果吃柿子,那么含糖量很容易超标。

柿子也不能空腹吃。空腹时胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如果情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。

此外,柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石


哈密瓜

消暑防贫血

中秋,哈密瓜也很适合一家人齐分享,甜甜的哈密瓜,吃起来更美味,让中秋甜上加甜。

哈密瓜也是一种营养极为丰富的水果,富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜有“瓜中之王”的美称。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。

中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。哈密瓜果肉还有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。

哈密瓜宜餐间进吃。哈密瓜含糖分较多,属于高指数食物,特别是哈密瓜的干物质中,含有4%~5%的糖份(葡萄糖、果糖、蔗糖)很容易被人体吸收利用,应尽量少吃或是不吃,吃多了就可能会升高血糖,对于糖尿病人应慎食。

如果糖友想在中秋佳节一尝哈密瓜的甜蜜也不是不可以,但要注意份量,并且在两餐之间,或者餐后过一段时间,等血糖恢复再吃。吃了哈密瓜以后,相应的主食进量就要减少,并且哈密瓜的食用量不宜过多。

不论是何种水果都不易过量食用。从中医学区分,水果有温凉属性,过量食用也会引起有关病变。

中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”,多么美好的诗句,而嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,已经成为我们民族古老而美妙的神话之一,演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那不同一般的崇拜。

月饼的加工过程要经过烘烤,因此,不管它五仁馅、蛋黄馅、肉馅,其性都偏热,除豆沙馅外的月饼,过多食用后都会引起体内的湿症

脾胃虚弱的人群不适宜吃月饼,否则月饼的腻甘会加重肠胃负担,导致消化不良,实在要吃,也只能少量吃一点豆沙馅的月饼。


体内偏热的人也不能多吃月饼,尤其是南方多见的湿热体质。否则不但不易消化,还会让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。


虽然不少月饼宣称是低糖”月饼,但是否真的低糖,还要经过权威机构的严格认证。如果确系低糖月饼,糖尿病人才可适量少吃一些,否则,普通月饼加工过程中使用过多的糖分,会导致血糖进一步增高,对原有高血压、心血管病的人而言,多吃含糖月饼,会导致肠胃负担增加,从而使血液集中在胃部,身体的其他部位出现血供不足,导致头晕等现象发生。脾胃虚弱的人吃含糖月饼后,容易打呃,胃贲门处感到堵得慌,先感到腹痛难忍,随后转为腹泻症状。


图片来源网络

部分文字来源中医中药秘方网

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