近日,网上有新闻爆出某奶茶店的奶茶中出现蟑螂,引起网友的广泛关注。
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据爆料,一名消费者叫了“1点点”金沙江店外卖奶茶后,在杯中发现了一只蟑螂。如今该门店已被执法人员要求停业整改,加强门店环境卫生的治理。
奶茶是在年轻人群中热销的饮品,如今各式各样的奶茶店随处可见,特别是人流量多、并且以年轻人为主的地段奶茶最热销。
市场上奶茶品牌众多,有些品牌加盟店开遍全国各地,奶茶的种类和花样越来越多,但饮品卫生问题、使用添加剂问题也层出不穷。
不合格的奶茶危害大
一般来说,奶茶就是由茶水和奶调制而成的饮品。但是现在多数市销的奶茶根本不含牛奶和茶,而是奶精+果味粉+糖浆+香精+水混合调制而成的。
奶茶的奶香味源自于奶精。
虽然“奶精”中有个“奶”字,但它并不是奶,而是植物油+水+添加剂混合而成的类似牛奶的东西。
其中的植物油是精炼氢化植物油,含大量“反式脂肪酸”。反式脂肪酸在人体内代谢困难,如果长期大量食用含有反式脂肪酸的食品,会增加肥胖、糖尿病、心血管等疾病的患病风险,对青少年的生长发育也会产生不利影响。
此外,奶茶的含糖量也很高。
根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,成人每人每天糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。
而市面上的奶茶含糖量普遍较高,普通甜度的奶茶含糖量最高可达到60克。这样的奶茶一天喝一杯,糖的摄入量就超了。即便不使用食品添加剂,长期喝含糖量高的奶茶,也会增加肥胖、糖尿病、龋齿、痛风、高血压等疾病的发病风险。
市销的奶茶合不合格,我们仅从口味上难以分辨,外卖的奶茶是否有卫生问题也不可知。既然这样,如果有条件的话,我们何不选择在家自制奶茶呢?
自制奶茶的方法很简单
取红茶叶4-6克或红茶包1包,用开水浸泡2-3分钟,然后滤掉茶包,加入1杯牛奶,再加入适量白砂糖,拌匀即可。简单卫生又好喝,而且不用担心有添加剂。
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