惊！普普通通的红薯居然有这种功效？

红薯的营养成分是很高的，

它被营养学家称为营养最均衡的保健食品，

欧洲人说它是“第二面包”。

　　红薯中有大量的膳食纤维，可以刺激消化液分泌，增强肠胃蠕动，通便排毒，尤其对老年便秘患者的疗效更佳。

　　红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，若人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，从而起到辅助降压作用。

　　红薯中含有很多钾元素，叶酸，还有维生素A和维生素B，胡萝卜素，这些元素都可以帮助预防心血管疾病。 

　　红薯的蛋白质含量不高，但红薯中含有的维生素C和E即使在高温条件下也不会被破坏，它们可减缓器官老化，提高机体免疫力。

　　人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　　挑选纺锤形状的红薯，看起来就比较饱满的红薯；注意红薯有没有烂掉的地方，因为烂掉的地方已经存在毒素了；还要注意有没有霉味；看红薯的表皮有没有黑色或褐色的斑点，若有说明已经产生了黑斑病，不可食用；发芽的马铃薯一定不要食用，口感不好还会产生毒素，对人体健康带来极大的危害；最后要注意红薯的水分含量。