肥胖是一个难以把握的问题，多吃易胖，少吃嘴馋。近年来随着肥胖率的上升，健康饮食越来越受到人们的重视。
一些好吃又不发胖的食物
1、杏仁
杏仁中含有大量的抗氧化剂、维生素E和镁元素，极具营养价值；同时，杏仁又富含膳食纤维和蛋白质，能有效增强饱腹感。
2、苹果
苹果中含有可溶性膳食纤维和果胶，能产生饱腹感，因此利于抑制饥饿感。同时苹果还可对血糖进行调节，延缓饥饿感的产生。此外，咀嚼苹果需要较长的时间，减缓了摄食速度，也容易增加饱腹感。
3、咖啡
每天喝一两杯咖啡不仅能起到提神的作用，还能促进新陈代谢并抑制食欲。研究证明，咖啡因能在短期内起到抑制食欲的作用。
4、鸡蛋
研究显示早餐时吃一到两个鸡蛋能让人在24小时内都有饱腹感，其效果优于同样数量的面包圈；不仅如此，一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人少330千卡。
5、红薯
红薯中含有一种特殊类型的淀粉，它能抵制消化酶的作用，使食物在胃中停留时间延长，进而延长饱腹感。
6、黑巧克力
吃几块含有70%可可粉的黑巧克力能降低对食物的渴求。因为黑巧克力特有的苦味能抑制食欲。同时，黑巧克力中含有的硬脂酸也能让消化过程放慢，延长饱腹感。
7、豆腐
豆腐含有大量的异黄酮，它能抑制食欲和减少对其他食物的摄入。
8、燕麦片
燕麦片中含有大量的膳食纤维，能够减缓食物的消化过程。早餐喝一碗燕麦粥能抑制饥饿激素的释放，也能延缓血糖上升。
9、鲑鱼
鲑鱼肉富含大量欧米伽3脂肪酸，能增强人体中瘦蛋白（一种抑制食欲的激素）的含量。
话说回来，不管上述食物热量有多低，咱们都不能毫无节制地吃，“适量饮食＋勤于锻炼”才是咱们保持良好身材的根本办法。
