从小就听家里老人说骨头汤补钙。的确，骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，作为一种物美价廉的食物，对人体健康是有益的。但喝了那么多年的骨头汤，为什么我们还是会缺钙?
专家已经证实，骨头汤里的含钙量其实并不高！事实上，很多日常的食物里就含有丰富的钙。饮食补钙才是正道，这些隐藏在食物堆里的补钙明星，大家可要记牢了！
补钙有哪些常见的误区？
怎么补钙才更有效？
小编带你走出补钙误区
让补钙效果翻倍
补钙
3
大误区
骨头汤能补钙
错
尽管“骨头汤不能补钙”的说法已经被专家们强调了多次，但依然有不少人坚持中国老话“吃哪补哪”的说法，认为喝骨头汤能够达到补钙的作用。钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微，且骨头汤会酸得难以入口。综合来说，不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤，骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的，仅仅聊胜于无。
值得一提的是，骨头汤中的钙含量少得可怜，但在长时间炖煮的过程中，骨头中的脂肪却完全被炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，大量饮用骨头汤，不但不能达到补钙的效果，反而可能导致能量的过多摄入，尤其对于本身就有三高的老年人来说，更是有害无益。
喝矿泉水能补钙
错
随着人们对健康越来越重视，连最普通的水也被搞出了不少花样。“弱碱水”“有机水”“富氧水”……各种各样高端大气上档次的概念水忽悠得消费者一愣一愣，尽管不明觉厉，大多数老百姓仍然觉得不掏钱消费一点高端水对不起自己的健康。在这样的趋势下，有说法称“长期喝纯净水无益于健康，因为这样会导致矿物质尤其是钙质的流失”，因此，建议老百姓多喝矿泉水补钙的说法应运而生也就不足为奇了。
大家应该多饮用天然的水。也就是说，不用刻意去购买一些有概念的“矿泉水”，也用不着饮用经过处理的“纯净水”。他强调表示，天然的水中含有天然矿物质，但矿物质的含量比较少，通过喝水的方式顺便补充一些钙质属于聊胜于无的做法。但为何不推荐大家去饮用刻意添加了矿物质的水，是因为完全没有这个必要，因为水最主要的作用并不是补钙，而是补充人体细胞在新陈代谢的过程中所必须的细胞液，不管往水里人为地添加多少钙，水的存在价值都不是补钙，更何况还要考虑补充入的钙质是否真的能够为人吸收。因此，大家在选择水的过程中，只要水质干净、天然，就是好水，就可以放心地喝。
豆浆是高钙食品
错
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆。的确，在很多方面，豆浆是一种非常好的饮品，但单从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加很多水磨成豆浆之后，钙含量就降低很多。
豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
正确补
钙
合理饮食
1、可以提高钙的利用率，比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。
2、维生素C促进钙吸收：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬汁饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
3、钙与镁最“般配”：人们补钙的时候，往往只注意补充维生素D，却忽略了补充镁。钙与镁很“般配”，钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。
含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）；黄豆、瓜子（向日葵子、南瓜子）；谷物（特别是黑麦、小米和大麦）；海产品（金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾）。
4、影响钙吸收及加速钙流失的饮食坏习惯：吸烟，喝酒，常喝浓茶（茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收），常喝咖啡（咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）。
中国人一贯的膳食结构都是以含钙量低、植酸多的谷类食物为主（比如菠菜和笋），再加上不少老年人有过量饮茶的习惯，很容易导致鞣酸、咖啡因摄入过多，影响钙的吸收。
因此，老年人首先要改变饮食结构，多吃富钙食品，包括牛奶等乳制品、深绿色蔬菜、豆类及海产品等。
在补钙的同时，也要注意多晒太阳和适量运动。应该平均每天达到30分钟的日晒，并保持适量和有规律的运动。
元和健康小助手温馨提示：每个人都要根据身体特点，合理正确补钙，才会达到功效，盲目来补，事倍功半不说，还可能给身体带来隐患。
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