腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
这个传说就要从释迦摩尼和救命恩人的相遇说起了。
相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。
释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。
《腊八粥》
清·；李福
腊月八日粥，传自梵王国。
七宝美调和，五味香糁入。
腊
八
美
食
在我国的传统节日中，每一个传统节日都对应着不同的传统美食，腊八节也不例外。
腊八粥
腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
【腊八蒜】
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
【吃冰】
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
【腊八豆腐】
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
【腊八面】
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！
从腊八节开始，新年的气氛越来越浓厚了，家家户户餐桌上的美食也越来越多了。
过年期间，大家放下一年的疲惫，为新的一年做出积极的准备，一年的丰厚成果也都展现在了餐桌上。
每一个团聚的日子，在国人心里，都少不了一起吃的团圆饭。
往年每到此时，总会有些大鱼大肉饮酒过度的场合，让肠胃受了伤，小孩子们不忌口，更是开心的管不住自己的小嘴巴，多吃了不少美食。
以前父母总会在这时对孩子的肠胃担心起来，而现在，您和得能相遇，我们的故事便从此开始。
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