冬季正是进补时，我们都知道人参是生活中名贵的药材，有很好的进补作用，但是除了人参之外，“参”的成员众多，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参……它们有什么区别？又应该怎么吃？听听中医专家怎么说。
人参：
大补元气，补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。
怎样吃最好——
1. 炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可；
2. 含服时将人参切成薄片，放入口中含服；
3. 泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。
丹参：
丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。适用于多种瘀血为患或血行不畅的病症，如月经不调、闭经、痛经、跌打损伤之痛；消除痈肿等。现在临床还常用丹参治疗冠心病、心绞痛、肝脾肿大、脑血管疾病等。
怎样吃最好——
1. 丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝，控制次数和饮用量；
2. 女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。
冠心舒通胶囊，中国第一个专门治疗冠心病心绞痛的现代专利蒙药，有效成分包括广枣、丹参、丁香、冰片、天竺黄，具有活血化瘀，通经活络，行气止痛的功效。
党参：
补气补血
党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。
现代研究认为，党参可治疗贫血、增强机体抵抗力。
怎样吃最好——
1. 用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振；
2. 煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
稳心颗粒，快速性心律失常防治基础用药，有效成分包括党参、黄精、三七、琥珀、甘松，具有益气养阴，活血化瘀的功效，用于气阴两虚，心脉瘀阻所致的心悸不宁，气短乏力，胸闷胸痛。
沙参：
养阴清肺，化痰止咳
沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
怎样吃最好——
可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。
红参：
补益阳气，适合阳虚者
把新鲜人参上锅蒸透，颜色由白变红，质地角质化后，就是红参。由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
怎样吃最好——
1. 日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；
2. 煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；
3. 嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。
参仙升脉口服液是第一个专门用于治疗缓慢性心律失常的专利中成药，有效成分包括红参，淫羊藿，枸杞子，补骨子等，其温补心肾，活血化瘀，用于阳虚脉迟证，症见脉迟、脉结、心悸、胸闷、畏寒肢冷、腰膝酸软、气短乏力或头晕、舌质暗淡或有齿痕、或舌有瘀斑、瘀点。有效提高心率12次/分钟，有效改善头晕、黑矇、乏力等临床症状。
西洋参：
清热养阴
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
怎样吃最好——
1. 用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；
2. 夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。
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