日前，温州姑娘吃了一年外卖抽出的血浮起一层白油，因为吃出高血脂，引起胰腺炎，换掉全身一半的血后才保住命的新闻事件，引发了人们对胰腺炎的关注。
专家表示，重症急性胰腺炎死亡率达10～15%。
随着生活水平的提高，饮食因素导致的胰腺炎发病越来越多。暴饮暴食，尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入，促使胰液大量分泌，特别是酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，导致胰管内的压力升高，胰液不能顺利到达肠腔消化食物。胆汁逆流激活没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”，就形成了化学性的炎症。
胰腺炎的典型症状是上腹部疼痛，疼痛程度轻重不一，可为钝痛、刀割样痛、钻痛或绞痛，呈持续性，有时疼痛感还会向腰背部呈束带状放射，一般胃肠解痉药不能缓解。年底各种聚会难免推杯换盏，如果饮酒之后突然出现上腹疼痛，那就要警惕可能是急性胰腺炎在作怪，应及时就医。
很多朋友喝多后用抠喉咙的办法催吐醒酒，这样做非常危险，尤其是老年人，更不能用这种办法，以免发生意外。专家提醒：剧烈呕吐会导致腹内压增高，除易引起消化道穿孔外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。
一定要大量饮水
吃一些保护胃黏膜的药物
不要立即躺下
以免胰液倒流入胰腺，引发急性胰腺炎。
来源：绵阳健康教育微信公众号
