三月已经快要过半，猪价仍然没有一个好的起色。在前段时间的短期维稳之后，猪价还是难以阻挡市场消费疲软态势，上涨的省份基本消失，稳定和轻微下跌成了主调。从上面的数据可以看出，各省份基本呈现不同程度的小幅下跌。但低价下行及其有限，多数是高价回落。各地屠企在稳定的前提下，不断试探下调收购价格，小刀也同步压价，生猪价格稳中下行。
注：3月12号猪价详情，红色涨，黑色持平，绿色下跌。
一
猪价分析
本身三月份处于消费淡季，供应没有减少的迹象，未来生猪市场供大于求的态势仍将延续，市场整体缺乏利好支撑，猪价甚至也存在继续探底的可能。
从目前来说，猪价进入亏损周期已经在所难免，这时候猪场只有在成本控制方面取得优势，才能熬得住下滑周期，在行情不稳定、集约化竞争中立于不败之地。
据物价部门分析，以3月7日的齐鲁集贸市场为例，猪精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排的价格分别为12.00元/斤、10.50元/斤、10.50元/斤、12.00元/斤，与上周相比，跌幅分别为7.69%、8.70%、4.55%、7.69%。
生猪价格持续走低是猪肉价格下跌的根本原因，而且，目前还在走低。以三元生猪为例，3月7日出栏价为5.60元/斤，与上周相比，价格下跌了5.09%;与上月同期7.00元/斤相比，跌幅达到了20%。
而生猪价格6.3-6.5元/斤为盈亏平衡点，目前价格已跌破成本价，可以说养殖户已到了亏损经营的境地。这样意味着从2015年3月份开始长达三年的盈利周期宣告结束。
二
卖一头猪要赔100多元
山东省兰山区金权养殖场规模在当地算是数得着的，最多能养殖2000头猪，现在栏里剩下400多头，也都该卖了。“舍不得卖，卖一头猪至少要赔100块钱。”养殖场负责人崔景卫一声叹息。
他算了一笔账，买一头猪仔需要花650元，然后饲养5个月后出栏，饲料成本大约需要800元，也就是说一头猪光成本就得1450元。现在生猪的收购价一斤是5.7元，按照一头生猪240斤来算的话，也就卖1368元，再加上饲养期间的人工费、厂房设备损耗等，现在卖一头猪至少得赔100元。
有着20余年养殖经验的崔景卫知道，这是又遇到“猪周期”了。他清楚地记得，上一次生猪出现低价是在2013年，那时他养了2000多头猪，最便宜时生猪卖到了4元一斤，而且价格一直长时间低位徘徊，他连亏了两年，不仅把多年的积蓄赔了个精光，还直接影响了以后的补栏。原本2000多头的存栏量，只养了六七百头。为了稳妥，他宁愿空着栏，也不敢大规模补栏，生怕再遇到“猪周期”的低谷。
“价格太低了，实在不舍得卖，但不卖多养一天成本也多一天。”养殖户孟凡勇也陷入了两难。目前，他的养殖场里还有700余头猪等待销售，大部分猪的重量已达200斤以上了，但面对一天天下滑的价格，他有些六神无主。
孟凡勇坦言，生猪价格从去年年底的7.5元一斤掉到了现在的5.3元一斤，速度有些快，让人喘不过气来，但也不敢硬撑着不卖坚持下去，因为生猪价格不断走低，而粮食价格却一直在上调，每多养一天就多赔一天的钱。
三
养猪人如何度过2018年
2018年被喻为养猪人的冬天，从开年的6块多一路跌至现在的5块多，虽说这几天有所回升，但引用猪老板的一句话是“跌的时候1天跌5毛，涨的时候是5天涨1毛。”很恰当得形容了现在的养猪行情。这几天在跟农村养猪人聊天时免不了会探讨到行情方面的事情，回想起从2008年至今10天的时间，其中有两次最大的低谷就是10年和14年，10年较远就不说了，14年的场景还历历在目。
农民老张，四川人，只养了300多头母猪，是当地的养猪名人，因为老张不仅猪养得好，还乐于助人，其他养猪人有什么问题向他请教他都会耐心解答。老张在2014年年初做了一件在当时看来很不能理解的事就是他把家里大大小小所有的猪全卖了，因为按照往年的猪周期，理论上在2014下半年会有个不错的行情。可老张就义无反顾得把猪清空了，而且投入了大量的资金在修正栏舍上，加装了自动喂料设备和自动刮粪机等自动化设备。
这还不算完，老张在2014年的8月又引种200头母猪。这200头后备母猪在2014年底基本都完成了配种，后续正常妊娠、保育和育肥，在2015年的10月份第一批肥猪出栏了，老张赚到了第一笔钱，后面紧随着的就是2016年的历史最高价，以及2017年的小赚行情。
可能大家觉得老张是运气好赶上了2015年下半年猪价反弹，要是2015年不反弹他还不得照样傻眼？那你就大错特错了，大家可以想一下，假如老张不把猪卖掉而是继续饲养至2015年下半年，这一年半是要赔钱的？把猪卖了后老张在2014年一整年和2015年上半年的一年半时间中是一分未赔。再退一步讲，假如2015年下半年行情未反弹，还处于亏本中，那老张也比一直坚持饲养的人少亏了一年半的时间，会更加容易挺到行情好转！
参考农民老张的经验我们可以想想2018年养猪人该如何度过难关？今年的行情注定养猪人赚不到钱甚至亏钱，那我们何不把家里生产性能差、健康状态差的母猪及时淘汰掉，留下小部分精品母猪，让猪场的生产成绩达到最高值。这样即使行情再差也只是会赔少量的钱。等到年底再引种一批后备母猪，这批后备母猪的仔猪在2020年初的时候可以成功上市，那时候行情好了我们就可以大赚，即使行情不好我们比其他人多修整了一年，也能更加容易得挺到行情好转。
