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【周末靓汤】海马田七鸡脚汤


海马 4克

田七 15克

枸杞 20克

无花果20克

鸡脚 500克

生姜 2片




海马是一种经济价值较高的名贵中药,其药用价值可与人参相媲美,故有「北有人参王,南有海马宝」之说。 中医认为,海马味甘、咸、性温、无毒。富含蛋白质、维生素、酪。入肝、肾二经。具有强身健体,补肝益肾、壮阳安神、调气、舒筋活络,消炎止痛,活血祛瘀、镇静安神,止咳平喘等药用功能。特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效。




做法

  1. 把汤料放入清水洗净,浸泡10-15分钟,捞起待用;

  2. 把鸡脚洗净,放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用;

  3. 把所有材料放进瓦锅,加入清水2500毫升,开大火炖煮;

  4. 水开后调小火,约1个半小时后,调味即可饮用。


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