【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
膳食
材料:
白糯米100克,红糯米50克,红枣30克,枸杞子15克,红糖适量,花生油1勺。
做法:
(1)白糯米、红糯米洗净后用清水浸泡30分钟备用;红枣去核切长条;枸杞子清水泡软。
(2)电饭锅内放入两种糯米,加适量清水(水量约是米量的0.4倍),把饭煮熟。
(3)将煮好的糯米饭盛至盘中,放至常温,再加入红枣、枸杞子、红糖、花生油充分拌匀后,用勺子压实。
(4)把盘子放进蒸锅中大火蒸10分钟,取出放凉,切成小块或用模具造成其他形状,便可食用。
专家点评:
分娩是女性健康的一个重要转折点。分娩后气血两虚,免疫力下降,加上育婴日夜操劳,需要及时养血调理。红糯米,是带有紫红色的种皮的大米,又叫血糯米。中医认为,红糯米入肝脾两脏,具有健脾生血的功效。再搭配补血的红枣、固肾的枸杞子,整个糕点有补虚养血的作用,能促进产妇身体恢复健康。
擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
值班编辑:宋莉萍 (部分图片源自网络)