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消痈的鱼腥草凉拌很美味

鱼腥草,原名蕺菜,俗名叫臭菜、臭根草、侧耳根等,为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。药用首载《名医别录》曰“主治溺疮。”明代滇南名士兰茂在《滇南本草》中说:“鱼腥草治肺痈咳嗽成痨带脓血者,痰有腥臭。”李时珍在《本草纲目》中说:鱼腥草“散热毒痈肿,疮痔脱肛,断痁疾(疟疾),解硇毒。”清代汪绂的《医林纂要》载:“鱼腥草行水,攻坚,去瘴,解暑,疗蛇虫毒,治脚气,溃痈疽,去瘀血。”


中医认为,鱼腥草味辛性寒凉,入肺经;有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋,除湿止痢之效,用于肺痈吐脓,痰热喘咳,热痢,热淋,疮疡肿毒,痔疮便血。现代药理研究表明,鱼腥草含有癸酰乙醛及月桂醛等挥发油,蕺菜碱、槲皮苷、蛋白质、钙、磷、钾等成分,具有抗菌,抗病毒,抗炎,血管扩张,利尿,镇痛,止咳,止血,增强机体免疫功能,抗癌等作用。另外,鱼腥草还是一种风味独特的蔬菜,生吃最佳;还可与其它蔬菜、肉类等炒食或作汤。


复方鱼腥草片  

清热解毒,消肿利咽


由5味中药组成。方中鱼腥草、金银花清热解毒;黄芩清热泻火;板蓝根凉血利咽;连翘消肿散结。适用于外感风热所致的急性咽炎急性扁桃体炎,症见咽喉红肿,疼痛等。


参麦止嗽糖浆  

清热化痰,润肺止咳


由5味中药组成。方中鱼腥草清热解毒;北沙参养阴清肺;麦冬润肺生津;买麻藤化痰止咳;枇杷叶清肺止咳。适用于肺燥咳嗽,急慢性支气管炎。


小儿肺热咳喘颗粒  

清热解毒,化痰止咳,宣肺平喘


由11味中药组成。方中鱼腥草、金银花等清热解毒;麻黄宣肺解表平喘;苦杏仁降气止咳平喘;生石膏、黄芩等清泄肺热;知母、麦冬润肺养阴。适用于外感风热、痰热壅肺所致的支气管炎,喘息性支气管炎,支气管肺炎。


长城止咳喘糖浆  

消炎止咳,祛痰平喘


由9味中药组成。方中满山红止咳祛痰;鱼腥草、连翘清热解毒;款冬花化痰止嗽;黄芩清泻肺火;麦冬、玄参养阴润肺;罂粟壳敛肺止咳。适用于轻、中型慢性气管炎,咳喘症。


急支糖浆  

清热化痰,宣肺止咳


由7味中药组成。方中鱼腥草、金荞麦等清泻肺火;麻黄宣肺解表平喘;前胡清热降气化痰;枳壳宽中破气行痰。适用于外感风热所致的急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作,症见发热恶寒,胸膈满闷,咳嗽咽痛等。半夏糖浆有止咳化痰之效。


鹤蟾片  

解毒除痰,凉血祛瘀,消癥散结


由9味中药组成。方中干蟾皮消肿散结;鱼腥草清肺解毒;仙鹤草收敛止血;猫爪草软坚化痰;人参扶正祛邪;天冬滋阴润肺;生半夏燥湿化痰;浙贝母清化热痰;葶苈子泻肺平喘。适用于原发性支气管肺癌,肺部转移癌。


凉拌鱼腥草


原料:鲜鱼腥草250g,盐、白糖、醋、花椒面、香油等适量。


做法:去除鱼腥草的老根、须,留下嫩白根及叶片,用清水洗净去泥沙,放入冷盐水中浸泡10分钟,捞出,调入适量盐、白糖、醋、花椒面、香油等拌匀即可。


食疗:凉拌鱼腥草可清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。适用于上呼吸道感染、肺脓疡、尿路感染、乳腺炎、中耳炎、肠炎等患者食用。 


鱼腥草雪梨桔梗饮


原料:鲜鱼腥草250g,雪梨200g,鲜桔梗50克,冰糖适量。  


做法:先将鲜鱼腥草、桔梗洗净切碎,雪梨洗净去核切块,然后放在一起榨汁,加入冰糖和适量开水后饮用。


食疗:鱼腥草清热解毒;雪梨清热润燥化痰;桔梗宣肺利咽,祛痰排脓;冰糖养阴润肺止咳。此饮有清热解毒,宣肺止咳,化痰排脓之效。适用于肺热咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛,音哑,肺痈吐脓等。



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