只知道燕窝有胶原蛋白能美容，其实燕窝中最珍贵的成分叫做SA！
SA(中文名叫唾液酸)是母乳中含有的碳水化合物，是促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的成分。一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克燕窝中SA的含量就有1克，也就是说相当于1800克左右的奶粉。
唾液酸(燕窝酸)的作用
燕窝酸能促进记忆和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。
表皮生长因子EGF能刺激皮肤细胞新陈代谢，修复活细胞，滋养真皮层，嫩化滋润皮肤，提拉紧致，减缓衰老，预防色斑等作用。
燕窝中所含有的多糖抗体维生素，可以增强免疫机能，滋润肺脏，是抽烟男士去除烟燥的好选择，丰富活性蛋白和胶原蛋白可以改善男士皮肤，减少皱纹，增强免疫力。
燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分，人体必需的重要成分“神经氨酸”可促进大脑神经细胞的信息传递速度，不仅能使母亲身体强健，而且能使新生婴儿更强壮，白皙，不易生病。燕窝其性味甘，平，对孕妇和产妇而言，补而不腻。妇和产妇而言，补而不腻。
燕窝富有活性蛋白质、维生素及钙、铁等多种天然营养素，对于强心、降压(尤其是降低舒张压)的作用，能很好的抑制心脑血管疾病，经常食补可以使老人延年益寿，可聪目明。
