吃是童年不可或缺的主题
健康强壮的身体也是吃出来滴
你希望孩子是这样的？
还是这样的？
让宝宝爱上吃饭，妈妈除了关心宝宝吃了什么、吃了多少，更应该关心宝宝是怎么吃的，吃的是否开心。允许宝宝在一定范围内自由选择爱吃的食物，允许宝宝决定该吃多少。宝宝“吃”的兴趣不仅表现在对食物味道的喜爱上，还表现在能自己吃饭的独立自主的能力上。
随着宝宝的发育，6、7个月能用手掌抓握，而眼和手的协调，使宝宝能将磨牙棒握住并塞进自己的小嘴；8、9个月的宝宝能用手指捏起比较小的物体，这时宝宝就能握着小勺舀起少许食物；12个月就能不太熟练地自己用小勺吃饭。不要小看这不熟练的自己吃饭的能力，这可是宝宝的手、眼睛、嘴互相协调的成果，是脑发育达到一定程度的表示。
因此，不要担心宝宝把食物、衣服弄得一塌糊涂，洗干净就行。另外，如果是宝宝自己尝了味道不太好的东西或不小心噎着了，宝宝虽然也会表现不愉快，但很快就忘记了，完全不同于被迫吃下不喜欢食物的反应。
让宝宝好好吃饭，妈妈确实要在烹饪上下点功夫。给宝宝吃的辅食，既要尽量保存食物中的营养元素，又要易于宝宝咀嚼和消化吸收，还要讲究色、香、味、形俱全。所以烹饪辅食时妈妈要从原材料抓起，并注重食物加工和烹调方法。
1. 原料方面，宜选择新鲜、易煮烂、易咀嚼的食物，如多选新鲜的绿叶蔬菜，鱼类选择肉多刺少的海鱼或淡水鱼(如带鱼、鲳鱼、鲶鱼等)，肉类宜买少骨少筋的鸡胸脯肉、猪腿肉等。
2. 食物初加工方面，蔬菜应先浸泡半小时到1小时左右，先洗后切，根据宝宝年龄切成不同的大小，如6个月宝宝只能吃菜泥，9个月就可以吃碎菜，1岁左右可以吃小颗粒状的，2岁左右以切成一口大小最合适；鱼、肉、虾等应清洗干净，减少腥味，并去骨、去刺。
3. 烹调方法，建议多采用炒、煮、蒸、焖、煨等，尽量不用或少用油煎、油炸、烧烤等方法。蔬菜一般用急火快炒；肉类可先用蛋清、淀粉上浆后烹饪，也可炖煮；鱼类以清蒸或水煮为佳。在调味时，讲究清淡、少刺激，低盐、少糖、尽量不用味精。
4. 烹调中注意各种菜肴的搭配，注意色、香、味、形，从而刺激宝宝的食欲。食物的品种应经常变换，以引起宝宝的兴趣；对于宝宝不愿吃的食物应反复让宝宝尝试，但不要硬逼宝宝吃。
原文章来自于搜狐网
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